…2 db tojássárgája 30 g kakaó 20 g liszt 2 cl rum 20 g vaj vagy sütőmargarin Elkészítés A tojásokat keverőtálba ütjük, a hideg tejet hozzáöntjük, enyhén megsózzuk, kevés cukrot…

…majd a tojást és a sót beledolgozzuk. A lisztet, kakaót, sütőport rászórjuk és a tejjel együtt beleforgatjuk. A tésztát kivajazott vagy kisütőmargarinozott formába öntjük, és a hideg sütő legalsó rácsán…

…dl hideg vízbe. A joghurtot, a túrót, a citrom reszelt héját és levét, valamint 50 g porcukrot botmixerrel simára keverünk. A zselatint 1/2 dl vízzel, mérsékelt tűzön felolvasztjuk, lehúzzuk a…

…200 ml víz 400 g sovány túró 150 g porcukor 400 g hideg tejszín 1 tasak habfixáló Elkészítés A csokoládét feldaraboljuk, és vízfürdőben lassan megolvasztjuk, a müzlit a csokoládéba keverjük….

…hideg víz 20 dk cukor 10 dk Rama 1 kg alma Elkészítés A tésztához egy nagy tálban összekeverjük a lisztet meg a porcukrot, és a reszelő nagy lyukú oldalán ráreszeljük…

…Elkészítés A tojások fehérjéjét 3 evőkanál hideg vízzel kemény habbá verjük, közben beleszórunk 10 dkg cukrot. Egyenként beledolgozzuk a tojássárgákat, majd beleszitáljuk a keményítővel, és a sütőporral elvegyített lisztet. Az…

…likőr Elkészítés A meggyes krémhez a meggyet a cukrokkal és a fahéjjal megpároljuk, a végén hozzáadjuk a hideg vízben simára kevert keményítőt, és további egy-két perc alatt besűrítjük, időnként megkeverve…

…3 evőkanál ananászlével ízesítjük. A zselatint hideg vízbe áztatjuk, majd alacsony hőfokon feloldjuk, és a joghurtba vegyítjük. A hideg tejszínt kemény habbá verjük. Az ananász harmadát felaprítjuk, és a tejszínhabbal…