Joghurtos eperturmix
Hozzávalók: 25 dkg eper 1 nagy doboz (vagy kettő kicsi) hideg natúr joghurt 3 dl hideg tej méz Elkészítés: Az epret megmosom, félbe vágom, és egy tálba teszem. Botmixerrel összetöröm….
hideg krém tartósítása
Káposztás bableves
…hideg vízbe áztatjuk. Másnap 1 liter vízben feltesszük főni. Sóval, babérlevéllel ízesítjük. Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a kimosott savanyú káposztát és 5 percig pároljuk. Amikor…
Tepsis szarvassült töltött kelkáposztával
…majd locsoljuk meg a borral, és légmentesen lefedve 170 fokon 40 percig süssük. Közben a kelleveleket enyhén sós vízben forrázzuk le. A főtt hideg rizsbe keverjünk két tojást, sózzuk, borsozzuk,…
Almás-vaníliás szelet
…dl hideg víz Elkészítés A meghámozott és magházától megtisztított almát feldaraboljuk, majd a cukorral sűrűre főzzük. A vaníliás pudingporokat elkeverjük a 3 dl hideg vízzel, hozzáadjuk az almához, és jó…
Könnyű vaníliakrém
…a krémhez keverünk. A tojásfehérjét és a tejszínt külön-külön habbá verjük, és óvatosan a krémbe forgatjuk. Mély üvegtányérokba merjük, és tálalásig hideg helyre tesszük. Csokireszelékkel megszórva, cseresznyével díszítve kínáljuk. Tippek…
Kávészelet
…téve közepes hőmérsékleten egyenként megsütjük. A krém elkészítéséhez a lisztet kevés hideg tejjel simára keverjük, majd hozzáadjuk a maradék tejet és a kávét. Lassú tűzön állandó keverés mellett sűrű krémmé…
Borscs leves
Hozzávalók: 700 gramm leveshús csonttal (eredetileg disznóhús, de mi gyakran csináljuk marha-lábszárból) 10-12 csésze hidegviz 1 teáskanál só 1 közepes hagyma, felapritva 2 közepes cékla, keskeny csikokra vágva 1 közepes…
Zöldspárga pikáns szósszal
Hozzávalók: 2 köteg zöldspárga só 1 paradicsom ¼ l majonéz 2 evőkanál tejszín 2 evőkanál vörösborecet só bors Elkészítés: A spárgákat megtisztítjuk (az elöregedett végeket levágjuk), hideg vízben megmossuk, majd…
Túrós kifli II.
…osztjuk, golyókat formálunk a tésztából, és 1 órát hideg helyen (15 fok) letakarva pihentetjük. Közben a túrót egy tálban villával összetörjük, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a mazsolát és…
Vérnarancstorta
…zselatint felolvasztjuk, elkeverjük a forró krémben, beledolgozzuk a narancspépet, és hideg vízbe állítva kihűtjük. Az egyik tortaforma alját és oldalát kibéleljük sütőpapírral, belefektetjük az egyik piskótalapot, és megkenjük a likőr…