Kókuszhavas tésztaházikó
Hozzávalók: 50 dkg liszt 2 csapott tk. sütőpor 20dkg+2 ek kristálycukor 20 dkg hideg vaj vagy margarin 2 dl tejföl 2 üveg (720ml) meggybefőtt 6 dl tejszín 2 zacskó habfixáló…
hideg tálak
Mokkacsiga
…18 dkg kristálycukrot 2 ek. hideg vízzel addig forrósítunk, amíg a cukor teljesen el nem olvad (nem forraljuk hosszasan!), lehúzzuk a tűzről, hűlni hagyjuk. A tojásfehérjéket a sóval éppen csak…
Sós teasütemény
Hozzávalók elkészítés:35 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:180-200 ℃ sütési idő:15-20 perc 1 kg liszt 0.5 kg margarin 3 dl hideg tejszín annyi hideg víz amennyit a tészta felvesz 6 db tojássárgája…
Fagyi
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 4 db tojás 5 evk. cukor 5 evk. porcukor 2 cs. tejszínhabpótlópor 2 dl hideg tej 2 dl tejföl 1 cs. vanilincukor…
Mozart szelet
…20 dkg gyors Hermann-tészta 6 tojásfehérje A krémhez: 5 dl hideg tejszín 3 evőkanál porcukor 3 evőkanál Mozart likőr (csokoládélikőr) 2 csomag habfixáló A mázhoz: 1 dl Mozart likőr (csokoládélikőr)…
Spenót tükörtojással
…megmossuk és lecsepegtetjük. A fokhagymát meghámozzuk. 2. Felforralunk 4 liter vizet, hozzáadunk 1 evőkanál sót, beledobjuk a spenótot, és lassú forralással 3-4 percig főzzük. Leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük, kissé lecsepegtetjük,…
Húsgombóc paradicsommártásban
…hideg víz, 1 evőkanál olívaolaj, oregano, só, 1-2 evőkanál cukor. Elkészítés: Összedolgozzuk a húsgombóc hozzávalóit, apró gombócokat formálunk, és bő lobogó vízben kb 10 percig főzzük. Leszűrjük. Elkészítjük a paradicsommártást:…
Csokoládés-diós szelet
…porcukor 500 ml hideg tejszín Kelt tészta 6 tojásfehérje (közepes méretű) 3 evőkanál liszt 200 g gyors élesztős tészta 100 g apróra darabolt csokoládé 300 g darált dió 6 tojássárgája…
Sárgabarackos csokoládékupola
…kihűlt piskótát 3 vagy 4 egyforma vastag lapra vágjuk. A zselatint néhány percre hideg vízbe áztatjuk, hogy megdagadjon, ezután leszűrjük és feloldjuk a sárgabarack meleg főzőlevének egy részében, hozzáöntjük a…
Cseresznyés vizes piskóta
Hozzávalók: 20 dkg liszt 4 tojás 12 dkg cukor fél csomag sütőpor 4 evőkanál hideg víz 50 dkg cseresznye fahéj Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét csipet sóval kemény habbá…