Rizottó csirkével és gombával Jamie Oliver után szabadon
Hozzávalók: 1 csirkemellfilé 30 dkg rizs (rizottónak való, pl. arborio) 15-20 dkg gomba 1 liter zöldség vagy hús alaplé 2 fej hagyma 3 gerezd fokhagyma 5 dkg vaj parmezán vagy…
hidegtálra való húsok
Szilvás kocka krémmel borítva
…kakaó A krémhez: 1 csomag főzni való vanília ízű puding 4 dl tej 4 evőkanál kristálycukor 25 dkg sütőmargarin 20 dkg porcukor A tetejére: 6-8 dkg reszelt étcsokoládé Elkészítés: A…
Százforintos
…a krém felét,ráhelyezzük a piskótát,majd megkenjük a krém másik felével.Erre kerül a második barna lap. Tetejére csokimázat kenünk. Tanácsok: Az adag a kisebbik,úgynevezett (régi fajta)lemeztepsibe való,gázsütő méretű tepsibe a nyersanyagok…
Zöldségsaláta
Hozzávalók: 6 kovászolni való uborka, 3 szál újhagyma, 2-3 retek, 1 kis fej karalábé, 4-5 szál zsenge sárgarépa, 2 paradicsom, 2-3 gerezd fokhagyma, 3 dl tejföl, 2 teáskanál mustár, 2…
Töltött paprika káposztával *light* módon
Hozzávalók: 0,5 kg darált pulykahús 0,5 kg savanyú káposzta 4-5 db tölteni való paprika paradicsomlé vagy konzerv só bors paprika bazsalikom rizs olaj 1 fej vöröshagyma Elkészítés: A vöröshagymát félbe…
Klasszikus túrógombóc
…5 perc körülbelül, de nézzünk meg egyet kettévágva, hogy megfőtt-e. Valószínű: jó lesz. :) A zsemlemorzsát ekkor megpirítjuk az olajon szép barnás színűre, és a kiszedett, lecsepegtetett gombócokat belehempergetjük. Tejfölt…
Gyümölcskosárkák
…A tésztához 1/2 liter tej sárgakrémhez 1 tojássárgája 30 dkg liszt 20 dkg vaj vagy sütőmargarin 10 dkg porcukor Elkészítés A tésztához való anyagokat gyors mozdulatokkal egyneművé gyúrom, és vékonyan…
Mandulás, mazsolás kalács
…A lekenéshez 1 db tojás 2-3 evőkanál tej A nyújtáshoz finomliszt A töltelékhez fél kiskanál őrölt fahéj 1,25 dl főzőtejszín 5-6 evőkanál kristálycukor valódi barna cukor is lehet 20 dkg…
Darálós süti
…sütit eredetileg a húsdarálóhoz való kiegészítővel lehet formázni. Daráljuk, jön ki csíkban a sütemény, és a megfelelő méretű darabokra vágjuk, hajlítjuk. Akinek nincs ilyen az se keseredjen el, mert ha…
Habos diós
…a tésztára a lekvárt. Jó, ha a lekvár egy kicsit folyékonyabb állagú. 5. A krémhez való 3 tojást válasszuk szét. 6. A fehérjét egy pici sóval verjük kemény habbá. 7….