Töltött paprika káposztával *light* módon

Hozzávalók:

  • 0,5 kg darált pulykahús
  • 0,5 kg savanyú káposzta
  • 4-5 db tölteni való paprika
  • paradicsomlé vagy konzerv
  • bors
  • paprika
  • bazsalikom
  • rizs
  • olaj
  • 1 fej vöröshagyma

Elkészítés:

A vöröshagymát félbe vágom, majd vékonyan felszeletelem. Megfuttatom a pici !!! olajon, pirospaprikát teszek hozzá (kevés édesnemes), felöntöm 1 liter paradicsomlével, belerakom a kimosott savanyú káposztát. A paprikákat félbe vágom (márhogy keresztbe, úgy értem) és a rizzsel, borssal, sóval összekevert húst (gombócokat) beletöltöm. Elrendezem a lábasban (kb. 12-14 gombóc lesz belőle), bazsalikom vagy zellerlevéllel odateszem főzni. Berántani, habarni nem kell! Magától besűrűsödik. Jó étvágyat!

Megjegyzés:

Nagyon finom, az adag 4 személyre elegendő és nagyon kalóriamentes!

A receptet Ónodi Jácint küldte. Köszönjük!