Tzatziki (Caciki)
Hozzávalók: 1 pohár joghurt, 1 közepes salátauborka, 4-5 gerezd fokhagyma, 1 EK olivaolaj, pár csepp citromlé, só. Elkészítés: A hámozott uborkát egy durva reszelőn lereszeljük és kinyomjuk. A joghurtot egy…
hogy kell uborkát berakni
Tzatziki saláta candidás módra
…levet enged. A joghurtot összekeverjük a sóval, zúzott fokhagymával, majd a kinyomkodott uborkát is hozzátesszük. Kicsit hűtőbe tesszük, hogy összeérjenek az ízek. Elkészítési idő: 30 perc A receptet beküldte: warj…
Tzatziki sali
Hozzávalók: 1 kg uborka, 1 csokor snidling,d friss bazsalikom és tárkony,de ha nincs a száritott is megteszi! 4 dl joghurt, só, kevés borecet vagy citromlé Elkészítés: Az uborkát meghámozzuk, legyaluljuk,…
Savanyú uborkás raguleves
…puha a hús, hozzáadjuk a sárgarépát, az uborkát, és még annyi vízet, hogy bő egy liter legyen. Kis lángon tovább főzzük, amíg a hús és a zöldség megpuhul. A lisztet…
Ubileves
Hozzávalók: kígyóuborka vegeta vagy delikát fokhagyma só, bors tejszin kapor vagy menta Elkészítés: A meghámozott, felkarikázott uborkát megfőzöm vegetás vízben. Belenyomok pár gerezd fokhagymát is. Miután megfőtt leturmixolom és felöntöm…
Uborka ital
Hozzávalók: -7 dkg ubork -1 csokor turbolya -0,6 dl hideg yoghurt -1 dl író -só -bors Elkészítés: Hámozzuk meg az uborkát és vágjuk fel.keverjük össze az uborkát a yoghurtot a…
Halsaláta Maja módon
…az uborkát vékony karikákra vágjuk, megsózzuk. Serpenyőbe vagy alacsony szélű edénybe két ujjnyi vizet, 1 evőkanál ecetet, babért és félbevágott vöröshagymát teszünk. Só nélkül felforraljuk és beletesszük a 3-4 dkg-os…
Uborka saláta Görög módra
Hozzávalók: 4 adaghoz: 40 dkg uborka, 2 dl kefir, 2 dl natúr joghurt, 2-3 gerezd fokhagyma, 0,5 cs. petrezselyem zöldje, fehér bors, só Elkészítés: Az uborkát legyaluljuk, gyengén megsózzuk és…
Gazpacho II.
…tesszük. A meghámozott, feldarabolt uborkát, a kicsumázott, darabokra vágott zöldpaprikát és a megtisztított fokhagymát ugyancsak összemixeljük. Hozzáadjuk a paradicsompüréhez, belekeverjük az ecetet, a vizet és a sűrített paradicsomot, sóval, borssal…
Uborka saláta
Hozzávalók: uborka ecet őrölt bors kapor tejföl cukor só Elkészítés: A meghámozott uborkát a szokásosnál vastagabb szeletekre vágjuk. Sós, ecetes, enyhén cukros vízben fél óráig állni hagyjuk, majd teljesen lecsurgatjuk…