Almás gombóc
…almát meghámozzuk, magházát kivágva apróra vágjuk. Összekeverjük a lágy vajjal, darával, tejjel, cukorral, tojásokkal, kevés sóval, annyi zsemlemorzsával, hogy gombócokat formálhassunk belőle, majd fél órát állni hagyjuk, hogy a dara…
hogy keszitsek meggynektart
Gomba alakú torta
…cm átmérőjű kört és a sütőlap jobb vagy bal sarkába helyezzük. A tészta egyharmadát ráhelyezzük a papírra úgy, hogy körben egy 3 cm széles csík maradjon szabadon. Ezután kinyújtjuk a…
Sajtos rizs – kétszer
…rizs már főtt állapotú. Úgy csináltam, hogy piritottam hagymát meg ezeket (tv paprikával, persze), beleforgattam a rizst, meg az igazi hámozott, darabolt paradicsomot (olyan négy-ötöt), és annyi zöldséglevet (kockából), hogy…
Mini amerikaner
…Ez egy német változat, a magyar nevét sajnos nem tudom. Ha tudja valaki, hogy hívják ezt magyarul, és ismeri a receptet, jelezze nekem. Én úgy is láttam, hogy nem az…
Pácolt pulykamell pirított mandulával és brokkolival
…a citromot, ha szép maradt, azt is félreteszem a díszítéshez. Páclével felöntöm a pulykát, fűszerezem (só, bors), és puhára párolom, vigyázva, hogy minél kevesebb páclé főjön el. Ha már puha…
„Hamburger ízű” zöldségek
…vmi. ízesítettel pl. banánossal. Azon annyira nem érezni ki, hogy ízesített.) Kockákra vágott savanyú almapaprikát és kockákra vágott csirkemellsonkát teszek rá. Ezt leöntöm házi üveges cukormentes paradicsomlével. Megszórom Vega-Mixel. Mustárt…
Mákos kalács
…élesztő A töltelékhez: 30 dkg darált mák 1 citrom reszelt héja 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor kevés citromlé tej (csak annyi, hogy ne legyen száraz a mák) Elkészítés:…
Szép Heléna körtéje, Pancsa módra
…vízbe állítjuk, hogy meg ne barnuljanak. A vízhez adjuk a cukrot, citromhéjat, fahéjat, valamint a szegfűszeget, és ha szükséges, még annyi vizet, amennyi a körtéket teljesen ellepi. Mérsékelt tűzön, fedő…
Töltött karaj II.
…hosszú pengéjű éles késsel óvatosan hosszában kiterítem, vagyis szétvágom úgy, hogy vissza tudjam tekerni. Kizárólag kívülről sózom meg, félreteszem. A töltelékhez beáztatom a zsömlét, sok olajon megpirítom a kockára vágott…
Marcipános-lekváros szemek
…úgy, hogy a marcipánkereten belül maradjon a töltelék. 3 percre még visszatolom a tepsit az időközben 150 fokra mérsékelt hőmérsékletű sütőbe, hogy a lekvárok kicsit száradjanak. A kész süteményeket rácson…