Zöldséges ludaskása
…(A vizet több részletben adom hozzá, nehogy sok legyen. Kétszer annyi víz kellene hozzá, mint a rizs mennyisége, de annyit nem célszerű aláönteni egyszerre, mert nem tudjuk pontosan meghatározni, hogy…
hogy van angolul hogy habfixalo
Marcipános-szőlős szelet
Hozzávalók: kb. 10 szelethez: 5 tojás 22,5 dkg cukor + a szóráshoz 15 dkg liszt 1 csomag vaníliaízű pudingpor 1/2 l vörösbor 25 dkg lágy vaj 30 dkg marcipánmassza 15…
Giros
…(nem vajazott !) tepsire rakjuk úgy, hogy amit legelőször nyújtottunk, az kerül be először, és úgy, hogy az a fele ami eddig alul volt, felülre kerüljön. Kb 2-3 percre betoljuk…
Waterzooi gantois
…csontjáról. (Amennyiben szükséges, a folyadékot utána pótolom, a húst mindig lepje el a lé.) Ekkor óvatosan kiemelem a húsokat, tetszés szerint kicsontozom (én nem szoktam), félrerakom. Megnézem a petrezselyemgyökeret, hogy…
Fehér csokis szuflé (tojás nélkül)
…vanília fagyi Elkészítés: A margarint a lisztbe morzsoljuk, majd hozzáadjuk a cukrot, a sütőport, a kakaót, és a tejjel egyenletes sima tésztát keverünk, majd a vegyesre – kockákra, fél kockákra…
Cseresznyés lepény
…tojássárgáját és annyi tejfölt, hogy szép, sima tésztát kapjunk. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral úgy, hogy pereme legyen, és a tésztát belesimítjuk. Fontos, hogy a tésztának legyen egy másfél centis pereme,…
Túrós-csokis
…2-3 evőkanál tejföl Túrótöltelékhez 50 dkg túró 5 tojás 1 tojásfehérje 12 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 1 kisebb citrom reszelt héja 2 evőkanál búzadara A tetejére 4 evőkanál…
Pizza_Gribi
…sütőben 200 fokon kb 30-40 percig sütöm. A sütésnél minden sütő más és más, ellenőrizni kell, hogy az alja megsült, hogy a közepe megsült stb, mindenkinek ki kell tapasztalnia, a…
Spenótos gnocchi
…tésztához a felengedett spenótot nagyon-nagyon alaposan kinyomkodjuk, hogy minél szárazabb legyen, majd hozzáadjuk a ricottát, a tojássárgáját és a lisztet, aztán a reszelő nagy lyukú oldalán hozzáreszeljük a parmezánt. Megsózzuk-megborsozzuk,…
Wellington bélszín
…gomba 1 csapott evőkanál finomliszt 1 tojás só a kenéshez: 1 tojás Elkészítés: A tésztát szobahőmérsékleten egy óráig állni hagyjuk, hogy felolvadjon. A sütőt 200 fokra (gáz 6. fokozat) bemelegítjük….