…az étkezési keményítőből, a tojássárgából és a cukorból készítsünk vaníliakrémet. A tejszínből verjünk kemény habot. A vaníliakrémet keverjük simára, majd a tejszínhabot óvatosan forgassuk bele. A piskótalapot vágjuk hosszában háromfelé….
…még langyos almákat tegyük tálra. Töltsük meg gesztenyekrémmel, (10 dkg gesztenyemasszát 1 cs vaníliáscukorral kikeverünk). 5 dkg cukorból készítsünk karamellt, és vonjuk be vele az almákat. Azonnal tálaljuk. gyermekkel is…
…a hozzávalókból készítsünk közepesen kemény tésztát, pihentessük 15-20 percig, majd nyújtsuk ki, a tetejét kenjük meg tojássárgájával és szórjuk meg reszelt sajttal. Vágjuk kb. 1 cm x 5 cm-es csíkokra,…
…zsiradékból egy kanálnyit, majd liszttel sűrítsük a mártást. Fűszerezzük ízlés szerint. A hámozott, kockázott burgonyát sós vízben főzzük puhára. Leszűrve, vajjal, tejjel készítsünk belőle pürét. Kerek tortaformát vajazzunk ki, szórjuk…
…és a pudingporból készítsünk krémet. Keverjünk habosra 25 dkg margarint, majd keverjük bele a kihűlt pudingot. A kihűlt tésztát vágjuk ketté, töltsük meg a krémmel, és tegyük rá a tészta…
…cukor 20 dkg darált dió 25 dkg margarin 10 dkg porcukor ízlés szerint rum Elkészítés Készítsünk tojásból, lisztből, kakaóból és cukorból klasszikus módon kakaós piskótát. Öntsük papírral fedett tepsibe, és…
…össze, ügyelve arra, hogy a vágott fele mindig felfelé nézzen, így nem folyik ki belőle a töltelék sütéskor. Ezután készítsünk belőle egy koszorút és 200 fokon süssük 4 percig. A…
…vaj vagy sütőmargarin csipet só Elkészítés A lisztet szitáljuk egy dagasztótálba. A közepére készítsünk az ujjunkkal egy mélyedést. Ebbe a mélyedésbe morzsoljuk bele a friss élesztőt egy tk cukorral, majd…
…Készítsünk henger alakú kroketteket belőle, forgassuk zsemlemorzsába, és forró olajban süssük pirosra. Szedjük papírszalvétával bélelt tányérra. A mártáshoz a tejet forraljuk fel, morzsoljuk bele a sajtot, és takaréklángon, kevergetve addig…
…Legalább 2 tenyérnyivel legyen a víz lejjebb, mint a szita. Ragasszuk körül a szitát, hogy a gőz csak a szitán át tudjon eltávozni. (Készítsünk vízből és lisztből keveréket, mártsunk bele…