Fokhagymás-joghurtos csirke zöldségekkel
…kicsit megpirultak, felöntjük 2 dl vízzel, és fedő alatt főzzük tovább. Ha túl gyorsan elpárologna a víz, pótoljuk. Amikor már majdnem kész az étel (alig van leve és a hús…
hogyan szeleteljük a csirkemellet
Hagymás-diós csirke
…vöröshagymát, majd felerősítem a lángot, és beleöntöm a bort. Ha elpárolgott az alkohol, visszapakolom a húst, megszórom bazsalikommal (kb. 3 kiskanálnyi)meglocsolom szójaszósszal, és ráhintem a durvára vágott diót. Összemelegítem, ha…
Boros csirke füstölt sajttal sütve
…fedje. Ráteszem a csirkemellet. Összekeverem a bort a tejföllel, belereszelem a sajtot, sózom, borsozom, nyakon öntöm vele a pipit, és már mehet is a sütőbe kb. 50 percre. Tanácsok: A…
Hagymás-dinnyés csirke
…kivájjuk és feldaraboljuk.A narancs levét kipréseljük,összekeverjük a dinnyekockákkal,majd hozzáadjuk a citromlevet is.A hagymát megpucoljuk,karikára vágjuk,a csirkemellet csíkokra szeljük.A csirkét az olajban megpirítjuk,megszórjuk curryvel,meglocsoljuk a szójaszósszal,és tovább pirítjuk,míg át nem sül.A…
Zöldborsós csirkemell
…míg ki nem fehéredik. Ekkor add hozzá a zöldborsót, öntsd fel a tejszínnel, ízesítsd kevés petrezselyem zölddel, s fedő alatt párold puhára. Amikor már majdnem puha, keverd hozzá a főtt…
Hagymás csirkemell II.
Hozzávalók: 1 db filézett csirkemell 2-3 nagyobb fej vöröshagyma 1 nagy pohár tejföl olaj pirospaprika só bors Elkészítés: A csirkemellet nagyobb darabokra, a hagymát vastagabb karikákra vágjuk. A tejfölt befűszerezük…
Rókagombás-vargányás tejszínes taiglatelle
…A hagymát apróra vágjuk, kevés olajon megdinszteljük. Rányomjuk a másfél gerezd megtisztított fokhagymát, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet, majd rögtön (nehogy megégjen a fokhagyma) a megtisztított, és ízlés szerint összevágott…
Csirkemell párolt zöldségekkel
…Elkészítés: A csirkemellet csíkokra vagy kockákra vágom. Kevés olajon elősütöm, sóval, kevés borssal ízesítem. Ha már megsült, hozzáadok egy kis vizet, és megpárolom a vékonyra karikázott répát benne. Amikor a…
Csőben sült tejszínes finom csirke
…karikára vágott kihűlt főtt burgonyát a visszamaradt zsiradékon megpirítjuk. Amikor már szép piros színt kapott, akkor a kivajazott tepsi aljára egyenletesen elosztva halmozzuk. Megszórjuk a finomra vágott petrezselyemmel és a…
Szójás csirkemellpástétom
…a csirkemellfilét kis kockákra vágjuk, ízesítjük sóval, borssal, és kevés olajban hirtelen megsütjük. A megduzzadt szóját az olajban megpárolt hagymához adjuk, és addig sütjük, amíg az összes nedvesség elpárolgott belőle….