Bajor töltött rostélyos
…ELKÉSZÍTÉS A hátszínt nyitott szeleteléssel szeleteljük fel, klopfoljuk ki, és sózzuk, borsozzuk meg. A töltelékhez a meghámozott, héjában főtt burgonyát és a gépsonkát vágjuk vékony csíkokra, majd tegyük keverőedénybe. A…
hogyan szeleteljük a csirkemellet
Mézes krémes III.
…belekeverjük a vajat. Amikor már csak langyos, rákenjük a süteményre. A süteménynek legalább fél napot állnia kell, hogy puha legyen, ezután szeleteljük. Megjegyzés: Munka: kb. 1 óra Fogyasztható: másnap Nehézségi…
Pizzás csiga
…finomliszt (bolti vagy saját készítésű) pizzakrém sonka vagy tarja darabok reszelt sajt Elkészítés Az élesztőt a cukorral felfuttatjuk, majd a tészta hozzávalóit megdagasztom. Kelesztjük kb. 1 óráig. Ezután kinyújtjuk, megkenjük…
Krumplis *leporello* pogácsa
…8-10 mm vastagra. Tetejét megkockázzuk – a felső réteget átvágva, és 4-5 cm széles darabokra szeleteljük. A sütés a lelke: serpenyőben, mindkét oldalát fedő alatt, lassú lángon sütjük. Az edényben…
Tengeri halfilé póréval
…csíkokra. Adjuk hozzá a szójaszószt, a Worchester-szószt, egy késhegynyi chilit, a cukrot és az étkezési keményítőt. Keverjük össze. 1 órat állni hagyjuk hideg helyen. Az olajat felforrósítjuk, a karikákra szeletelt…
Zöldséges rakott csirke gazdagon
…csirkemellfiléket jó vékonyra szeleteljük, hogy ne kelljen klopfolgatni. Bekenjük őket minden oldalról szárnyas fűszerkeverékkel, és egy serpenyőben kevés olajon kisütjük. A húsokat kivesszük a serpenyőből, és a helyére tesszük az…
Húsos-gombás kagylótészta
…dl tej só őrölt szerecsendió Elkészítés: A tésztát sós vízben kifőzzük, jól lecsepegtetjük. A csirkehúst kockákra vágjuk. A gombát vastagra szeleteljük. Kevés vajon a zöldborsóval együtt megpároljuk. Az 5 dkg…
Csokis keksz
…dkg cukor 2 ek rum 1 dl tej Elkészítés Egy lábosba beletesszük a tejet, a cukrot, a kakaóport, a Ramát, a tojást, majd addig melegítjük, míg a Rama teljesen elolvad….
Mediterrán palacsintatorta
…kivit, narancsot, és mártsuk az aszpikba, majd igazítsuk a forma oldalára. Ha megdermed, a maradék gyümölcsökkel hasonló módon rakjuk ki a forma alját. Miután odaköt rögzítsük aszpikkal. A maradék aszpikot…
Gyors édesség
…hozzá. Egy kisebb kocka alakú tűzálló tálba öntjük, hűlni hagyjuk. A pudingot elkészítjük a maradék cukorral és a tetejére öntjük. Ha kihűlt a puding, olvasztott csokoládéval vonjuk be a tetejét….