Kenyérben sült titok
Hozzávalók: 1 hosszúkás kenyér 1 kenyér hosszúságú májas hurka 3 dl húsleves (vagy 1 húsleveskockából készített leves) 2 evőkanál csípős mustár (aki nem szereti a csípős ízeket, édeskés mustárral készítse…
hosszú karaj receptek
Tejben párolt csirkemell
…én a lapos, hosszú szeleteket szeretem leginkább -, és egy serpenyőben a vajon szép fehérre sütjük. Ha ezzel megvagyunk, egy tűzálló edénybe egymásra rakjuk a hússzeleteket, mellétesszük a hagymákat, amikbe…
Házi fehér kenyér
…és süléskor szétnyílik a hajtásoknál. Inkább csak hengergessük a deszkán, és így formázzuk veknire (kb. 23 dm hosszú és 12 cm széles, enyhén ovális alakú) Ezután rátesszük egy vékonyan megolajozott…
Rizses tonhalsaláta
Hozzávalók: 4 személyre: 20 dkg hosszú szemű rizs 1 csomó (kb. 12 dkg) újhagyma 1 piros húsú paprika (kb. 25 dkg) 2 doboz (185g) tonhalkonzerv saját levében 1/2 csokor metélőhagyma…
Csokoládés hullám
…A margarint a cukorral habosra keverjük. A lisztet, a vaníliás cukrot, és a kakaóport beledolgozzuk. A masszát csillagcsöves habzsákba töltjük, és kivajazott vagy kisütőmargarinozott tepsiben 6-8 cm hosszú “hullámokat” teszünk….
Méteres kalács
…még egy evőkanál meleg vizet keverünk. Két nagy (28 cm hosszú) kizsírozott vagy sütőmargarinozott, kilisztezett őzgerincforma közül az egyikbe a sárga, a másikba a barna tésztát öntjük és forró sütőbe…
Böllérmáj
Hozzávalók: 1 fej hagyma zsír sertésmáj sertésvelő só bors pirospaprika Elkészítés: A májat megtisztítod, kb. fél centi vastag, 4-5 centi hosszú csíkokra vágod. A velőről lehúzod a hártyát, közepes kockákra…
Üknagyanyám féle kürtőskalács
…fokon kell sütni sütőben vagy szabad tűzön. A kürtös-kalács sütése e célra készített hosszúnyelű fán történik. Ezt a fát előbb jól át kell forrósítani, aztán az ujjnyi vékonyan, kéz között…
Csevap (Szerb specialitás)
…jól összedolgozzuk, majd kb. 5 cm hosszú és 2 cm széles kolbászkákat formálunk belőle vizes kézzel. Olajon kisütjük, és sok apró kockára vágott vöröshagymával tálaljuk. Megjegyzés: Aki nem szereti a…
Málnás-citromos tejital
…A málnát hagyjuk kissé kiengedni, és a tejjel összeturmixoljuk. Hozzákeverjük a kakaót, a citromlevet, és hosszú pohárba szűrjük. Jégkockát is tehetünk bele. A tetejére tejszínhabot teszünk, megszórjuk kakaóporral, és kínáljuk….