…kolbászt, a szalonnát finom tárcsán ledaráljuk, összekeverjük a kétféle darált hússal A megtisztított burgonyát lereszeljük, levét kinyomkodjuk, és a húshoz adjuk. A húst kevés sóval, borssal fűszerezzük, tojást adva hozzá…

…csokor petrezselyem 2 dkg margarin vagy vaj őrölt bors, só Elkészítés: A zsemlét hideg vízbe áztatjuk, a hagymát felkockázzuk, 2 dkg sajtot lereszelünk, a maradékot felkockázzuk. A kinyomkodott zsemlét a…

…5 dkg mortadella 1 fej vöröshagyma 15 dkg kolbász fél dl vörösbor 2 dl tyúkhúsleves (leveskockából) 5 dkg parmezánforgács bors só Elkészítés: A kenyeret vízbe áztatjuk, kinyomkodjuk, összekeverjük a darált…

…vajban megfonnyasztjuk ráteszünk vékonyra szeletelt káposztát, megpároljuk és a végén kicsit lepirítjuk. Apróra vágott almát teszünk hozzá, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük a hússal és a palacsintákba töltjük.Panírozzuk és kirántjuk.Tartármártással tálaljuk. A…

…darabokra osztott hússal, sóval, egy kávéskanálnyi köménymaggal tedd föl főni annyi vízben, amennyi az egészet ellepi. A felszeletelt szalonnát süsd ki. A tejfölt keverd el a liszttel és a szalonna…

Hozzávalók: 1 kg sertéscomb olaj 4 cikk fokhagyma 20 dkg szalonna 3-4 nagy fej vöröshagyma majoranna só bors 2 dl fehérbor 2 kg burgonya Elkészítés: A húst ,a vöröshagymát ,szalonnát…

…cm-es köröket szaggatunk belőle. A hagymát megpirítjuk a hússal,sóval,borssal,majd hagyjuk kihűlni,s ezután belemorzsoljuk a juhtúrót vagy reszelt sajtot. A tésztakörök közepére helyezzük ezt a tölteléket,úgy,hogy a széleket szabadon hagyjuk-mert a…

Hozzávalók: 1 kicsontozott csülök (80 dkg), 1 nagy vöröshagyma, 4 evőkanál olaj, 1 evőkanál liszt, 1 üveg világos sör, 1 evőkanál borecet, 2 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál őrölt bors, 1…