Bassói aprópecsenye

Hozzávalók:
1 kg sertéscomb
olaj
4 cikk fokhagyma
20 dkg szalonna
3-4 nagy fej vöröshagyma
majoranna

bors
2 dl fehérbor
2 kg burgonya

Elkészítés:
A húst ,a vöröshagymát ,szalonnát csíkokra vágjuk . A hagymát és a szalonnát olajon megpirítjuk,majd hozzáadjuk a húst és együtt sütjük tovább.
Amikor zsírjára sült,fűszerezzük,a borral felengedjük és készre pároljuk.
A kockára vágott félig főtt burgonyát olajban kisütjük szép pirosra és a hússal még jól átsütjük.

A receptet beküldte: Teráz