Hozzávalók:
10 dkg füstölt szalonna
2 dl olaj
4 szál zöldhagyma
50 dkg burgonya
15 dkg sajt
1 csokor petrezselyem
pirospaprika,
bors, kakukkfű, só
ElkészÃtés:
A kockára vágott füstölt szalonnát kiolvasztjuk, majd zsÃrjában megpirÃtjuk a karikára vágott zöldhagymát. Megszórjuk paprikával, borssal, kakukkfűvel és azonnal felengedjük kb. 1 dl vÃzzel.
A héjában fÅ‘tt burgonyát kisebb kockára vágjuk, és bÅ‘ forró olajban pirosra sütjük.Amikor a hagyma zsÃrjára párolódott, hozzákeverjük a burgonyát, a kockára vágott sajtot és megszórjuk vágott petrezselyemmel. FedÅ‘vel letakarva addig melegÃtjük, amÃg a sajt megolvad.
Tanácsok:
Bármilyen husi mellé finom, de sonkával „dúsÃtva” önálló ételként is fogyasztható.
A receptet beküldte: judit0625