Amarántkása grillezett paradicsommal

…Kavarjuk meg. Ha túl híg lenne, állandó kevergetés közben forraljuk fel újból, míg besűrűsödik. Ízlés szerint adjunk hozzá sót vagy szójaszószt, tetszés szerint egy kevés csípős szósszal ízesíthető. Karikára vágott,…

Sárkány tészta

…és a sárgarépát a paprikával együtt. Fűszerezzük durvára őrölt (színes) borssal, gyömbérrel, curry porral, Erős Pistával, szója szósszal. Keverjük el alaposan, ízleljük meg elég sós e. Ha tettünk bele szójaszószt,…

Spagetti füstölt tarjával

…Az ecetes szósszal meglocsoljuk, és tányérokra adagoljuk. A tarját a tetejére aprózzuk, erre szórjuk a kis darabokra vágott sajtot, és rögtön tálaljuk. A receptet beküldte: elvira1 Hasonló kategóriák balzsamecet kszits…

Lucaniai Rigatoni

…tésztát bő, sós vízben „al dente” keménységűre (azaz nem teljesen puhára), szűrjük le, és keverjük össze a szósszal. A tetejét hintsük meg a reszelt pecorino sajttal, és azonnal tálaljuk. A…

Cseresznyés tejszín kupola

…mellett felforraljuk, majd hozzáadjuk a keményítős masszát. Az elegyet rövid időre újra forrásba hozzuk, majd hagyjuk kihűlni. A tortácskákat a még langyos cseresznye szósszal megrakva tálaljuk. Hasonló kategóriák csereszny/u00e9s cser/u00e9ped/u00e9nyek…

Homár citromfűvel

…borsot, majd az édes chiliszószt. A rákot egy konyharuhára téve kivesszük a vízből, kikaparjuk a húsát, a főtt rizzsel és a szósszal tálaljuk. Mellé lime-gerezdeket teszünk. A receptet beküldte: kiara25…

Spaghetti bolognese

…ízlés szerint sóval, borssal, 1 csipet cukorral ízesítjük. Közben sós vízben kifőzzük a spagettit, leszűrjük, és a szósszal, valamint frissen reszelt parmezánnal tálaljuk. Megjegyzés: Ha a szalonna felvágásakor egy kis…

Lazac-steak fűszeres vinaigrette szósszal

Hozzávalók: 4 vadlazac steak 1 kávéskanál kóser só vagy tengeri só frissen őrölt fehérbors 4 kávéskanál dijoni mustár 4 evőkanál vágott friss fűszernövény tetszőlegesen: bazsalikom, snidling, turbolya, tárkony, petrezselyemzöld, kapor…

Csirkemell fügés camembert-szósszal

Hozzávalók: 1 nagyobb csirkemellfilé 10 dkg aszalt füge 10-15 dkg camembert 2 citrom 5 kanál méz só bors olaj a sütéshez Elkészítés: A csirkemellet vékony szeletekre vágom, majd sóval, borssal…

Lazac tejfölös szósszal

Hozzávalók: 4 lazacfilé sütőmargarin só bors Szósz: 1 1/2 dl tejföl 1 dl tejszín 1 1/2 evőkanál cukor 1/2 póréhagyma felszeletelve citrom petrezselyem Uborkasaláta: 1 dl langyos víz 2 evőkanál…