Zöldséges rakott csirkeszárny
…reszelve 10 dkg füstölt szalonna felkockázva 4 dl húsleveslé 5 dkg vaj 1 pohár tejföl zúzott fokhagyma só őrölt bors Elkészítés: Besózom a szárnyakat, félreteszem. Előkészítem a zöldségeket. A tepsit…
husleves töltelekkel
Gyömbéres marhahúsleves
…megszórod a tetejét snidlinggel és korianderzölddel. Megjegyzés: Csipetnyi citromlével vagy erős paprikával tovább ízesíthető. Ez egy vietnami húsleves egyszerűsített változata. Nagy csészéből pálcikával is fogyasztható, akár főételként is. A receptet…
Francia marhahúsos fazék
Hozzávalók: 1 kg sovány marha (vagy borjú) hús 3-4 fej nagyobb lilahagyma 1 gerezd fokhagyma 2 dl sör 2 evőkanál barnacukor 2 evőkanál liszt só bors kakukkfű babérlevél 2 húsleveskocka…
Isteni töltelék
Hozzávalók: (Húsleves/zöldségleves/csontleves/kockaleves) 2 egész tojás 1 apró fej v.hagyma 3 gerezd fokhagyma 1 csirke/más máj elkaparva 1 nagyobb gomba kis csomó petrezselyemzöld és/vagy zellerzöld Só Bors Majoranna Tej Zsemlemorzsa Elkészítés:…
Gombás máj sütőben sütve
Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 30 dkg gomba (én csiperkével csinálom) 1 dl húsleves 1 dl száraz fehérbor só bors liszt babérlevél petrezselyem Elkészítés: A csirkemájat megmosom, megtisztítom, sózott, borsozott lisztbe…
Pacalleves
Hozzávalók: 30 dkg pacal 1 és fél liter húsleves 1 citrom leve és héja 1 majoranna ágacska (vagy mokkáskanálnyi szárított majoranna) 1 kakukkfű ágacska (vagy szárított kakukkfű) 5 gerezd fokhagyma…
Gombás-majorannás tészta
Hozzávalók: 40 dkg száraztészta, 1/2 csokor petrezselyem, 4 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál szárított majoranna, 2 fej vöröshagyma, 30 dkg gomba, kb. 1,5 dl húsleves, 2 dl tejföl, reszelt sajt, só,…
Karalábéfőzelék
Hozzávalók: 80 dkg karalábé 6 dkg liszt 2 dl tej 6 dl húsleves kockából 2 dkg kristálycukor 2 evőkanál olaj (vagy vaj) 1 csokor petrezselyemzöld fehérbors csipet só Elkészítés: A…
Gyömbéres pulyka zöldségágyon
Hozzávalók: Pulykamell filé Õ rölt gyömbér Tej Fokhagyma Só Bors Majoranna Olaj Leveskockából húsleves Zöldségek (gomba, répa, gyökér, zeller, krumpli, hagyma, karfiol, brokkoli, kukorica, borsó, meg ami még eszünkbe jut)…
Kakukkfüves húsgombócok fehérboros mártásban
…egy kicsit. Felöntjük a borral, vízzel, és kiforraljuk az alkoholt belőle. Ízesítjük a húsleves kockával, sült hús szaft kockával, ha szükséges, sózzuk, és elkeverjük benne a tejszínt is. Vissztesszük bele…