Részeg kisasszonyok 1.
Hozzávalók: Porcukor 6 ek, tojás 6 db, liszt 6 ek, vaníliás cukor 3 ek. Elkészítés: Hat tojás sárgáját porcukorral habosra keverünk, hozzáadjuk 6 tojás kemény habját, keverünk hozzá lisztet, forró…
husveti tojas diszitese
Borzas sajtos pogácsa
…tojás 25 dkg margarin 50 dkg liszt Elkészítés Tésztája: 50 dkg liszt, 25 dkg margarin, 2 tojássárgája, 3 dl tejföl, kevés só. Összegyúrás után 1 órát pihentetjük, vékonyra kinyújtjuk, pogácsát…
Diós rántott libamáj
…dió tojás petrezselyem gyümölcsök Elkészítés: Szeleteljük fel a libamájat, ne vágjuk túl vékonyra, sózzuk meg. A liszt és a tojás után nem zsemlemorzsába, hanem darált dióba fogjuk meghempergetni a libamájat….
Francia rakott krumpli
Hozzávalók: 1 kg krumpli megfőzve, felkarikázva 3 tojás 3 főtt tojás 3 dl tejföl só bors szerecsendió vaj zsemlemorzsa Elkészítés: A 3 tojás sárgáját elkeverjük a tejföllel, sózzuk, borsozzuk, kevés…
Töltött tojás – Kaszinótojás
…krémet a tojásfehérjék üregébe töltjük és a megtöltött tojásokat salátára téve, tartármártással nyakonöntve kínáljuk. Tanácsok: Lehet úgy is, hogy egyszerûen ketté vágjuk a tojást és mind a 2 felét megtöltjük….
Árvácska
…puding fél sütőpor 2 tojás Rózsaszín tészta 3 evőkanál cukor 1 csomag puncs puding fél sütőpor 2 tojás A krémhez ízlés szerint porcukor 30 dkg margarin 1 vanília puding 4…
Finom mákos
Hozzávalók: Tészta:30 dkg liszt 15 dkg vaj vagy RAMA 20 dkg porcukor 1/2 cs. sütőpor 2 tojás sárgája 2 evőkanál tejföl izlés szerint lekvár (nálam sárgabarack) Töltelék:10 dkg vaj 20…
Nagymama szelet
…tojás sárgáját a kihűlt sűrű besamelt, a lereszelt sajtot, sót ízlés szerint bors, apróra vágott petrezselyemzöldet. Jól keverjük össze a masszát, majd keverjük bele a felvert tojás habot. Ezzel is…
Túrótorta mazsolával és kandírozott gyümölcsökkel
…gyümölcsöt felaprítjuk, a citromhéjat lereszeljük. Szétválasztjuk a tojás fehérjét (ebből 2 tojásé kell) és a sárgáját (ebből mind a 4 kell majd). Egy tálban lassan összedolgozzuk a túrót, a lisztet,…
Sárgakrémes süti
…tetejére: 10 dkg dió cukorral összekeverve Elkészítés: 8 tojás fehérjét habosra verjük. 8 tojás sárgáját a cukorral kikeverjük, az összes hozzávalót óvatosan – hogy a fehérje ne törjön össze –…