Kaszinótojás II.
…sárgáját, és egy kis keverőtálba tesszük, borsozzuk. Hozzáadunk egy kis mustárt, egy kis majonézt és egy kis tejfölt (ízlés szerint, de maradjon masszív az anyag!), beledolgozunk még kevés apróra vágott…
index kis mellek
Kapribogyós-joghurtos csirkemell
…egy kis só-bors is. Ezután aláöntöm a kapribogyó levét, a fehérbort, meglocsolom egy kis olajjal a tetejét. Lefedve puhára párolom, azután fedetlenül addig sütöm, amíg szépen, szolidan megpirul a húsi,…
Velencei rakott palacsinta
…lereszeljük a sajtot. Lapos kerek tűzálló tálra alulra egy kisütött palacsintát rakunk, erre húsos mártást, és egy kis sajtot. Erre ismét palacsinta, mártás és sajt kerül. Ezt addig folytatjuk, míg…
Fokhagymás zöldbabsaláta
…gerezd fokhagyma petrezselyemzöld Elkészítés: A babot párolóedényben, kis sóval ízesített víz felett megpároljuk. A szalonnát kis kockára vágva zsírjától kisütjük (jó ropogósra). A paradicsomot felkockázzuk. A tejfölben elkeverjük az összenyomott…
Görög paradicsomos hal
…őröltet használnánk). Kicsit pirítom, és ráöntöm a doboz paradicsomkonzervet. A nagy paradicsomokat szétnyomkodom, hogy kisebb darabok legyenek, de ezt előre fel is lehet vágni. Hozzáadok egy kis vizet, kb. fél…
Fetás katonák
…kb. 1,5 cm-es kockákra vágjuk. Az ananászt lecsepegtetjük, és a sajthoz hasonló kis darabokra vágjuk. Az ananászt fogpiszkálóra húzzuk, felszúrunk rá egy feta sajtot, és ráállítjuk egy virslikarikára. A kis…
Édes-savanyú csirkemell wokban
Hozzávalók: 40 dkg csirkemell, 2-3 evőkanál étkezési keményítő, 4-5 evőkanál szójaszósz, 1 sárgarépa, fél piros kaliforniai paprika, 2 kis ecetes uborka, 1 vöröshagyma, 1 ananászkonzerv leve és a gyümölcs fele,…
Sugo (Mártás főtt tésztához)
Hozzávalók: (4 személyre): 3 evőkanál olaj, 1 kis fej vöröshagyma, 15 dkg darált marhahús, 1 szál sárgarépa, 1 kis zellergumó, 2 kis doboz paradicsompüré, só, törött bors, 1 babérlevél, 1…
Fűszeres malacka burgonyagolyókkal sajtfürdőben
…kapjunk. Közben, ha a hús megpuhult, levesszük a fedőt, és a levéből elfőzünk egy kicsit. A burgonyából kis golyókat formálunk és forró olajban pár perc alatt kisütjük őket. Ezután elővesszük…
Sajtos hájas
…borsozzuk, megszórjuk pirospaprikával, a tésztát összenyomjuk a sajtkocka felett, tojással megkenjük é rátesszük a kis négyzetet. Az elkészült kis batyukat megkenjük tojással, megszórjuk csipet sóval, pirospaprikával és köménymaggal. A sütőlemezt…