…borsot alaposan összegyúrom, és 10 kis gombócot csinálok belÅ‘le… Művészi hajlamú egyének kicsi indiánokat is szobrászhatnak… :) A 2-3 paradicsomról a héját lehúzom, és a magját kiszedem a recept végénél…
…paradicsompürét, ha kell, még kevés vizet, borsot, bazsalikomot és összerottyantom. Párolt rizzsel is finom, vagy pirított pitával (akar hidegen is). Megjegyzés: Kicsit mediterrán, kicsit indiai ízvilág… A receptet Szidi küldte….
…lekvárszerű lesz. Csavaros üvegekbe töltjük, hónapokig eltartható. Megjegyzés: A csatni (chutney) az indiai konyha jellegzetessége, akkor jó, ha nem lehet megállapítani, hogy leginkább sós, édes vagy savanyú, mert az ízek…
…és picit megsózzuk. Mindezt jénai tálba rakjuk,megszórjuk a halas fűszerkeverékkel és a sütÅ‘ben összemelegítjük. Tanácsok: Hasábkrumplit vagy krumplipürét szoktam hozzá adni köretként. Elkészítési idÅ‘: 30 perc A receptet beküldte: RLindi…
…elÅ‘melegített sütÅ‘ben közepes lángon (kb. 180 fok, 15 perc) aranysárgára sütjük. Tanácsok: Valamivel tovább tart a melegszendvics elkészítésénél, de talán érdemes megpróbálni. Elkészítési idÅ‘: 35 perc A receptet beküldte: RLindi…
…garam masala, pici tengeri só Elkészítés: Az olívaolajat kicsit felmelegítem, beleszóróm a kockákra vágott csirkemellett, majd amikor a hús kicsit megpirult-megfehéredett, hozzákeverem az indiai fűszert (garam masala), majd beleszóróm a…
…és befedem vele a tölteléket, az oldalát jól lenyomkodva. A tetejét tojássárgájával megkenem, villával megszurkálom. ElÅ‘melegített sütÅ‘ben 45 percig sütöm alacsony fokozaton. Elkészítési idÅ‘: 50 perc A receptet beküldte: RLindi…
Hozzávalók: 50 dkg csicsóka 1 kis fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma kevés olaj és vaj köménymag diónyi gyömbér só indiai fűszerkeverék kevés fagyasztott zöldség Elkészítés: Kipattogtattam egy kevés olajon a…
…vízbe mártott késsel, ujjnyi vastagon szeleteljük. (Ez a férjemre nem érvényes, Å‘ NÉGY ujjnyival indít! :-)))) ) Megjegyzés: Jó tanácsok: A gesztenyekrém *szigetel* is, nemcsak finom! Ne szeleteljük fel elÅ‘re,…
…kikent jénai tálba rakjuk,rárakjuk a zúzott foghagymát,leöntjük a tejföllel,rászórjuk a hagymakarikákat és a sajtot. Alufóliával lefedve 200 fokon sütjük kb. 1 órát. Elkészítési idÅ‘: 70 perc A receptet beküldte: RLindi…