Lecsós karaj
…A karajt felszeleteljük, kiverjük, sózzuk, fekete borsozzuk, zsíron elôsütjük. A burgonyát héjában félig megfôzzük, megtisztítva karikára vágjuk. A tál aljába egy sor burgonyát rakunk, megsózzuk, rátesszük az elsütött húsokat. A…
irdalt burgonya
Galaburgyi
Hozzávalók: lebbencstészta, burgonya, tojás, só, bors, paprika igény szerint hagyma zsír vagy olaj Elkészítés: Zsírban vagy olajon a lebbencstésztát megpirítjuk, 2-3 megtisztított közepes burgonyát kockára vágunk, majd pirospaprikával megszórjuk. Felöntjük…
Majoránnás burgonyaleves
Hozzávalók: olaj, egy közepes hagyma, 1 evőkanál liszt, gulyáskrém, piros arany, majoránna, ételízesítő, burgonya, tojás Elkészítés: Olajon megpirítunk egy közepes hagymát, majd 1 csapott evőkanál lisztet szórunk rá, ezzel tovább…
Kapros burgonyaleves
Hozzávalók: 8 – 10 dkg. húsos füstölt szalonna, 2 pár debreceni páros, 60 dkg. tisztított burgonya, 1 nagy csokor kapor, 1 nagy evőkanál édes-nemes fűszerpaprika, 1 kávéskanál őrölt fekete bors,…
Diós almával sült bébi pulyka, három pürével:
Hozzávalók: 1 bébi pulyka (kb. 3 kg), 10 dkg füstölt szalonna, 4 darab alma, 10 dkg dió, 20 dkg vegyes zöldség, 5 dkg vöröshagyma, 25 dkg burgonya, 25 dkg brokkoli,…
Rakott csirkemell brokkolival
Hozzávalók: 1 kg burgonya 60 dkg csirkemell 1 kis fej brokkoli 2 fej vöröshagyma 4 szál répa 1 pritaminpaprika 20 dkg reszelt sajt rozmaring lestyán bazsalikom majoranna petrezselyem Elkészítés: A…
Pikáns bacon-ös burgonya
Hozzávalók: nyers burgonya bacon szalonna vöröshagyma vaj, chilipor, vegeta, tejföl, olívaolaj, oregano, salátalevél Elkészítés: A nyers burgonyat 3 mm-es karikákra szeled. Két-két karika köze felváltva teszel hagymakarikát és vajkockát. Megszórod…
Rakott csirke
Hozzávalók: 1 kg burgonya 60 dkg csirkemell 2,5 dl tejföl 3 dl főzőtejszín ízlés szerint reszelt sajt bors provanszi fűszerkeverék vaj a tál kikenéséhez Elkészítés: A burgonyát meghámozom, megmosom, és…
Sajtos brokkolikrémleves
Hozzávalók: 50 dkg brokkoli 30 dkg burgonya 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál napraforgóolaj 1 húsleveskocka 2 dl tejszín só őrölt bors 15 dkg gouda sajt (trappista is…
Kacsasült hagymás tört burgonyával
Hozzávalók: (a kacsasülthöz): 6 db kacsacomb 1 tv paprika 1 vöröshagyma 1 paradicsom 1 pritamin (paprika) só bors kakukkfű olaj a (hagymás-tört burgonyához): 1 kg burgonya 2 db vöröshagyma olaj…