Flamenko tükörtojás
…a sószórót ismét. 3. Négy tűzálló tányért vagy jénai edényt vékonyan olajozz be, és a megpuhult zöldséges szószt kör alakban rendezd el rajtuk, ügyelve, hogy közepükön maradjon hely a tojás…
jénai tál receptek
Banános
…2 doboz tejszínt keményre verünk, és a főzött joghurthoz keverjük. Egy jénai edényt hideg vízzel kiöblítünk, és rétegezve rakjuk bele az összetevőket. Keksz – tejszínes, joghurtos massza – banán. Ezt…
Kukoricás rakott palacsinta
…tapadásmentes palacsintasütőbe adagolunk a masszából egy-egy merőkanálnyit, és szép pirosra sütjük mindkét oldalát. A pirosra sült palacsintákat egy kiolajozott jénai tálban egymásra rakjuk. Rétegzés közben soronként meglocsoljuk zúzott fokhagymával és…
Sajtos sonkatekercs
Hozzávalók: 8 szelet gépsonka 5 dkg krémsajt 4 dkg trapista 2 dkg vaj 1 dkg ecetes torma Elkészítés: Jénai tálat vékonyan kivajazzuk.A sonkaszeleteket megkenjük a krémsajttal.A trapistát 8 vékony szeletre…
Csirke pirított zöldségekkel
…mosd meg alaposan, és héjastul kockázd fel, a hagymát karikázd fel. Olajozz ki egy jénai tálat vagy mély tűzálló edényt. Halmozd bele a zöldségeket, szórj rá egy kevés olajat, sózd…
Padlizsános csirke
…lelapogattam, hogy összeérjenek az ízek (de azért ne törjenek össze a hozzávalók). Legvégére padlizsánt hagytam, majd megszórtam a sajttal. Jól átsütöttem a jénai tetejével, majd még kicsit pirítottam tető nélkül…
Madártejes-diós palacsinta
…újból diót szórunk. A két palacsintát együtt tekerjük fel, és egy közepes jénaiba tesszük. Minden palacsintával így járunk el, míg a jénai tele lesz. Ezek után a palacsintatekercseket a jénaiban…
Gombás tarja
…a sütés előtt flekken fűszerkeverékkel (bőven) és pici sóval bedörzsöljük, hűtőben érleljük. Cserépedényben vagy jénai tálban (lefedve) sütőben, lassú tűzön puhára pároljuk (kb. 2 óra), fedő nélkül nagy lángon (kb….
Rakott szárnyas színes lisztbe forgatva
…A csirkemelleket 1 centi vastagságúra szelem. Jénai tálat kirakok szalonnával, ráteszem a karikára vágott burgonya felét. Majd beforgatjuk a húsokat rétesliszt, fűszerpaprika, só, bors, majoránna, zúzott fokhagyma (ízlés szerint), szerecsendió,…
Pirított pulykamell filé sajtszószban
…egy teflonban és a húsok minkét oldalát pirosra-ropogósra sütjük benne. A húsokat lecsöpögtetjük és egy jénai tálra helyezzük. 2.) Elkészítjük a sajtszószt: A vajat kislángon megolvasztjuk, hozzákeverjük a lisztet, és…