Nagymama szelet
…méz 3 dkg zsír vagy sütőmargarin 1 tojás 30 dkg baracklekvár porcukor vaníliás cukor Elkészítés A tojást a zsírral vagy sütőmargarinnal, mézzel, tejjel és cukorral jénai tálban, vízgőzön, állandóan kevergetve…
jénai tál
Majomkenyér
Hozzávalók: 25 dkg sütőmargarin, 30 dkg porcukor, 3 evőkanál liszt, 1 tojás, 2 púpozott evőkanál kakaó, 15 dkg dió, 15 dkg babapiskóta Elkészítés: Habüstben vagy jénai tálban gőz fölött kb….
Szárított paradicsomos rakott tészta
…elfelezzük, meghámozzuk, és a felét apró darabokra vágva a paradicsomos, szárított paradicsomos öntettel együtt pároljuk. Közben a tésztát kifőzzük és kivajazunk egy jénai tálat. Amikor a szószban minden hozzávaló megpárolódott…
Tejszínes túros palacsinta
…vaníliás cukor 1 cs. rumba áztatott mazsola porcukor ízlés szerint 2 dl tejszín Elkészítés A hozzávalókat a tejszín kivételével jól kikeverjük, és a palacsintákba töltjük. Egy jénai tálat kivajazunk vagy…
Fűszeres-sonkás tészta
…és hozzáadom a sonkához. Amikor a szósz rottyant egyet, belekeverem a tésztát, az egészet beleöntöm egy jénai tálba, ráreszelem a sajtot, és betolom a sütőbe 200 fokra, úgy 20 percre….
Málnás béles
…verjük a tojásfehérjéket, majd a habot beleforgatva, fellazítjuk a málnás tésztát. A kész tésztát jénai tálba öntjük és sütőbe téve 35-40 perc alatt készre sütjük. (Ízfokozásként aki szereti, málnaszörppel meglocsolva…
Erdélyi rakott káposzta
…vöröshagymával kicsit megpárolom, pirospaprikával megszóróm. 4-5 tojást megfõzünk keményre, hülni hagyjuk. A rizst megfőzzük, a kolbászt felkarikázzuk. Egy jénai tál alját kirakjuk a szalonna szeletekkel, erre kerül a káposzta, a…
Mogyoró-nugát torta
…tűzön fölolvasztjuk, a darált diót elkeverjük benne. Az így elkészített grillázst rögtön olajjal vékonyan megkent tepsibe vagy jénai tálba öntjük. Ha megdermedt, nagyobb darabokban helyezzük el vagy apróra törve a…
Zöldségekkel töltött cukkini
…Egy jénai tálba kis olíva olajat öntünk, erre tesszük az üres csónakokat. A rizst vegetás, borsos vízben puhára főzzük. A kaliforniai paprikát, 2 1/2 cukkini belsejét és a hagymát egyforma…
Mesés burgonya
…megmossuk, és héjában megfőzzük. Amikor megfőtt, leszűrjük, hámozás nélkül mindegyiket hosszában kettévágjuk, és egy tűzálló edénybe helyezzük a héjas részével lefelé (én jénai edényt szoktam használni). Megsózzuk és borsozzuk a…