Úri prósza

Hozzávalók

  • elkészítés:20 – 30 perc
  • nehézség:könnyű
  • sütési hőfok:nincs megadva
  • sütési idő:nincs megadva
  • A tésztához

    10 dkg vaj vagy zsír vagy sütőmargarin
    18 dkg liszt
    1 tojássárgája
    kevés cukor
    fél cs sütőpor
    4 ek víz

  • A töltelékhez

    6 tojásfehérje
    5 tojássárgája
    25 dkg cukor
    25 dkg darált dió
    kevés kakaópor

Elkészítés

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd két részre osztjuk. Kikent, kilisztezett, közepes nagyságú tepsibe beletesszük az egyik kinyújtott tésztát, rátesszük a tölteléket, majd a másik lapot. Töltelék: a tojások fehérjéjét kemény habbá verjük, a tojássárgát, a cukrot, a diót és a kakaóport alaposan összekeverjük, és hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét. Villával megszurkáljuk a tetejét és előmelegített sütőben megsütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk.