Tejben sült illatos csirke
…raktam bele) 6 gerezd fokhagyma Elkészítés: A sütőt előmelegítem (190 fok), s egy tepsibe (vagy jénai) olívaolajat és vajat teszek (kb. 12,5 dkg). A csirkét megsózom, illetve borssal bekenem (ízlés…
jénai tálas ételek
Csőben sült sajtos makaróni
…tejfelt és a sajtot. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. Ezt összekeverjük az előbb elkészített sajtos keverékkel. A makarónit sós vízben megfőzzük, leszűrjük, összekeverjük a sajtos keverékkel. Egy jénai tálat kivajazunk,…
Mogyoró-nugát torta
…tűzön fölolvasztjuk, a darált diót elkeverjük benne. Az így elkészített grillázst rögtön olajjal vékonyan megkent tepsibe vagy jénai tálba öntjük. Ha megdermedt, nagyobb darabokban helyezzük el vagy apróra törve a…
Észt boszorkánytál
…vagy vajon megpárolom, sózom, borsozom. Addig párolom, amíg elfő a leve. Ezután kivajazott jénai tálba teszem a krumplipürét, rá a gombát, majd végül a reszelt sajtot. Sütőben aranysárgára sütöm a…
Majomkenyér
…Elkészítés Habüstben vagy jénai tálban gőz fölött kb. 5 perc alatt összefőzzük a margarint, a porcukrot, a lisztet, a felvert tojást és a kakaót, közben állandóan kevergetjük. Összetördelt kekszet teszünk…
Vendégváró csirke
…benne, majd kivajazott tepsibe vagy jénai tálba egymás mellé rendezem. A megmaradt fűszeres lisztet rászórom. Karikára vágott vöröshagymát teszek rá. A reszelt sajtot, az olajat és a tejfölt összekeverem, és…
Túrós gúla
…20 dkg porcukor 1,5 dl tej 1 csomag zselatin pár szem barackbefőtt Elkészítés A tésztához szükséges alapanyagokból lekváros piskótatekercset készítünk. Amikor teljesen kihűlt, felszeleteljük és egy folpackkal kibélelt kerek jénai…
Mandarinos habos piskóta
…cukor cukor, vagy édesítőszer ízlés szerint Elkészítés A piskótából jénai aljára 1 sort teszek. A krémhez a habot felverem, majd beleteszem a habfixet. A tejfölt egy kevés mandarinlével (4 db-ot…
Tejben-vajban sült krumpli
Hozzávalók: 1 kg krumpli 2 gerezd fokhagyma 4 dkg vaj 2 dl tej 1 dl tejföl só bors kakukkfű petrezselyem Elkészítés: Egy tepsit vagy jénait kibélelünk sütőpapírral. A krumplit meghámozzuk,…
Májas-gombás töltött karaj
…a gombát és a fűszereket. Két-két szelet húst összeragasztok a töltelékkel, és állítva egymás mellé helyezem jénai tálba. Mikor elfogyott a hús és a töltelék is, akkor meglocsolom 1 tojás…