Hozzávalók:

• Fontosabb hozzávalók:
• kb 1-1,5 kg bontott csirke
• 1 fél rúd fahéj
• 1 citrom reszelt héja (vagy másfélé)
• 5-6 dl tej
• zsálya (ízlés szerint – én kb. 4 nagyobb csipetnyit raktam bele)
• 6 gerezd fokhagyma

Elkészítés:

A sütőt előmelegítem (190 fok), s egy tepsibe (vagy jénai) olívaolajat és vajat teszek (kb. 12,5 dkg). A csirkét megsózom, illetve borssal bekenem (ízlés szerint), majd a csirkét a tepsibe teszem, berakom a sütőbe. Sülés közben időnként megforgatom a csirkét, hogy minden oldala süljön/piruljon. Amikor már aranysárga (már szinte teljesen puha), kiveszem. Az alján lévő olajas öntetet leöntöm róla (ezt rád bízom, hogy teszed, én mondjuk benne hagytam, a recept szerint le kellett volna önteni). Ezután a csirke mellé öntöm a tejet – a fokhagymákat, citromhéját, fahéjat, zsályát beleteszem a lébe. S visszateszem a sütőbe. További sütés közben időnként meglocsolgatom a lével (én még kétszer meg is fordítottam, hogy piruljon – de inkább a *mellehusa* rész volt a tejes szaftban).

A csirkét felvágom darabjaira, és a tányérra téve meglocsolom a tejes-citromos szafttal! Köretnek krumplipürét és vajon párolt spenótot adok.

Megjegyzés:

Nyam-nyam! további jó étvágyat!

A receptet Attila küldte. Köszönjük!