Borhabtorta
…a lisztet is. Két egyforma lapot sütök belőle előmelegített, középmeleg sütőben. A borhab készítésekor a tojássárgáját a liszttel és kevés hideg borral simára keverem. Közben a maradék bort a cukorral,…
kèt tojásos sütik
Csokoládés hullám
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:könnyű sütési hőfok:közepesnél kisebb hőfokon sütési idő:10 perc 10 dkg margarin 10 dkg porcukor 18 dkg liszt egy kiskanál vaníliás cukor két evőkanál kakaópor Elkészítés 10 dkg margarint…
Francia krémes
…Felsodortam, két részre osztottam, és tepsi hátulján két lapot sütöttem. A krémhez: 5 tojásfehérjét gőz fölött felvertem habnak 3 evőkanál cukorral. 1 liter tejből kb 8 dl feltettem forrni, 5…
Bazbuza (Mandulás puding Jordániából)
Hozzávalók: 3/4 liter víz, fél liter cukor, 15 dkg vaj / sütőmargarin nem jó/, egy kávéskanál citromlé, két és fél decis csésze apróra vagdalt mandula, ugyanolyan csészényi gríz, díszítéshez tejszínhab…
Túrós batyu
…borítjuk, kicsit átgyúrjuk, 1 cm vastagra nyújtjuk. 10×10 cm-es kockákra vágjuk, közepébe túrótölteléket rakunk. Szemben lévő két-két csücskét összecsípjük, tojásfehérjével megkenjük, és letakarva 1/2 óráig kelni hagyjuk. Közben a sütőt…
Sajtkrémes salátatekercs
…petrezselyemzöld Elkészítés: A sajtot a krumplinyomón áttörjük, és összedolgozzuk a tejföllel,majd tetszés szerint sóval,őröltborssal,citromlével ízesítjük. A kiválasztott ép salátaleveleket alaposan megmossuk és lerázzuk róla a vizet. Két-két levelet egymásrafektetünk,megkenjük sajtkrémmel,feltekerjük,…
Zebratorta
…elfelezem. Az egyikbe belerakom a kakaót és a rumaromát, a másikba pedig a vaníliás cukrot keverem. Egy kapcsos tortaformát kimargarinozok és liszttel meghintek. Két-három kanál vaníliás tésztát teszek a tortaforma…
Hartyáni krémes
…jól összegyúrom. Sütőlemezen két egyforma lapot sütök belőle. A tejet a két evőkanál liszttel sűrűre főzöm. Hozzáadom a vaníliás cukrot, és ha langyosra hűlt belekeverem az előzőleg habosra kavart vajat….
Poharas kefires süti
…lehúzzuk róla a sütőpapírt. Rácsra visszafordítjuk és hagyjuk teljesen kihűlni. Kockára vágjuk, tetejét meg lehet hinteni porcukorral. Tippek Két kefir helyett használhatunk két pohár tejfölt, vagy 1 tejfölt és 1…
Vegetáriánus sólet kuktában
…és/vagy füstízű só Elkészítés: Kuktában az olajon megpiritjuk az apritott vöröshagymát és fokhagymát, elkeverjük benne a pirospaprikát. Rádobjuk a babot, a gerslit, a fűszereket, sózzuk. Felengedjük annyi vizzel, hogy jó…