Sajtos croissant
…a sós vaj felével megkenjük, rászórjuk a reszelt sajt felét, majd még egy méretben azonos tésztát kinyújtunk, és ráhelyezzük a vajas-sajtos lapra. 16 egyforma cikkre vágjuk, a szélesebb végéhez rakunk…
kókusztekercs vaj nélkül
Mandulás álom
Hozzávalók: (egy 20×40 cm-es tepsihez): a tepsi kikenéséhez: vaj vagy zsír Az I. réteghez: 15 dkg vaj 15 dkg porcukor 15 dkg darált mandula 7 dkg rétesliszt 4 tojásfehérje A…
Finom krémes
Hozzávalók: A piskótához: 4 tojás 25 dkg cukor 4 evőkanál víz 20 dkg liszt késhegynyi sütőpor A kakaós laphoz: 35 dkg liszt 15 dkg zsír vagy vaj 1 csomag sütőpor…
Diókrémes mézes szelet
…dkg darált dió 25 dkg vaj vagy margarin vagy sütőmargarin 4 tasak vanillincukor (40gr) 1 narancs reszelt héja 1 narancs 6 evőkanál rum 2 evőkanál vágott pisztácia Elkészítés A vajat…
Nagymama ringlótortája
Hozzávalók: (8 szelethez) a tésztához: 1 tojássárgája 2 evőkanál hideg víz 20 dkg finomliszt 10 dkg sótlan vaj fél mokkáskanál só a mandulás krémhez: 12,5 dkg vaj 12,5 dkg cukor…
Amerikai szalonna torta
Hozzávalók: 20 dkg finomliszt, 5 dkg vaj, csipetnyi só, 1-2 evőkanál tejfel. A töltelékhez: 20 dkg vékony szelet húsos szalonna, 5 dkg vaj, 3 tojássárgája, 2 evőkanál finomliszt, 2 doboz…
Szűzérmék aszalt szilvás-narancsos mártással
…dkg vaj 2-3 evőkanál tejföl tej só, szerecsendió Elkészítés: A mártással kezdem a főzést. A vajat lábosban felolvasztom, karamellizálom rajta a cukrot. Óvatosan felöntöm a levessel, vélhetően pöfögni-fröcskölni fog és…
Kakaós diós szelet
…kakaópor 1 tojás 10 dkg mazsola Mázhoz 10 dkg ét csoki 5 dkg vaj vagy sütőmargarin Elkészítés A vajat vagy sütőmargarint habosra keverjük a cukorral és a tojássárgával, hozzáadjuk a…
Fenyőmagos sült pisztráng
…róluk a fóliát, meglocsoljuk őket a maradék olvasztott vajjal, és most már cabrió-üzemmódban, azaz alufólia nélkül kerülnek vissza további 10-15 percre a sütőbe, hogy szépen megpiruljanak. Tálalás előtt rájuk szórjuk…
Tigrisgyűrű
…is lehet) 1,5 kiskanál őrölt fahéj 2 evőkanál finomliszt 2 evőkanál erős fekete kávé 5 dkg vaj A forma kikenéséhez: vaj zsemlemorzsa Elkészítés: A vajat a cukorral habosra keverjük. Akkor…