Zsír kisütése (liba, kacsa, bőrös)
…könnyen leéghet, és utána csak praktikákkal tudja újra használhatóvá tenni a zsírt. amíg készül, kimostam, kicsöpögtettem, töröltem az előkészített üvegeket. ebből a mennyiségből 5 db 720 ml-es üveg lett tele…
könnyen emészthető ételek
Zakuszka télre
…sütőben megsütjük, hogy a héját könnyen lehúzhassuk. Én a platnin is szoktam csinálni, a gáztepsit rárakom a lángokra, és sűrűn forgatom a padlizsánt. Kicsit tovább tart, de ha a héj…
Csokis mignon
…rátesszük a tetejét, és egyenlő méretű kockákra vágjuk. Ne legyenek túl kicsik sem a kockák, mert akkor könnyen eldőlnek. Bevonás előtt célszerű 1,5 órára a hűtőbe tenni. Máz készítése: a…