Körtés rétes
…Elkészítés A körtéket meghámozzuk, elnegyedeljük, magházukat kimetsszük, majd húsukat vékony szeletekre vágjuk. A mazsolát folyó vízben jól megmossuk és lecsöpögtetjük. A körteszeleteket és a mazsolát a cukorral, a fahéjjal, a…
körtés hús
Körtés sütemény
…készítünk. A zselatint kinyomkodjuk, és a forró vanília krémhez hozzáadjuk. Amikor a puding kihűlt, mégegyszer alaposan megkeverjük, és a tejszínt óvatosan beleforgatjuk. A krémet a körtés süteményen szétterítjük, majd 2…
Diós-aszalt körtés kenyér
…percig kelesztjük. Sütőpapírral kibéleljük a sütőlapot. A tésztát két adagra osztjuk. Az egyiket összegyúrjuk a körtés-mazsolás keverékkel, és 4 egyforma cipót formázunk belőle (nem baj, ha egy kicsit ragacsos lesz!)….
Sajtos-gombás töltött sertéskaraj
…, majd ráhajtom a hús másik felét. Hústűvel vagy fogvájóval összetűzöm. A húst ekkor sózom be kívülről. Ha nem sózzuk be előre, akkor porhanyósabb lesz a hús, nem szíjasodik meg…
Rumpsteak észak-olasz módra
…figyelmeztetem, hogy a hús így könnyen megkeményedhet. A sütés után én 70 fokos sütőben szoktam tartani a húst tálalásig. Az eredeti recept szerint a húshoz párolt spenótleveleket és hasábkrumplit adnak….
Pácolt hús nyárson sütve paradicsomos meggymártással
…miatt a hús ne legyen száraz. Az esetleges zsírosságot a savanykás mártás ellensúlyozza! A receptet Sinkai küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák töltött burgonya hús nélkül palacsintatésztában sült hús sült hús szaft…
Csípős baracklekvárban sült oldalas párolt káposztával
…addig főzöm, míg a hús vajpuha nem lesz. Amíg a hús puhul, elkészítem a káposztát. Egy közepes méretű serpenyőbe szórom az evőkanálnyi cukrot, és amíg az karamellizálódik, felcsíkozom a szalonnát….
Hús kétszínűen – ünnepi étel
…karfiol hús nélkül rizzsel rakott brokkoli hús nélkül rakott kelkáposzta hús nélkül rántott hus palacsinta tésztában göngyölt hús recept sertés receptek bableves hús nélkül tárcsán sült hús pácolása tárcsán sült…
DOB/a kedvenc francia kajam/
Hozzávalók: szemelyenkent -25 dkg marhahus -2fej krumpli -2 repa -1 fej voroshagyma Az egeszhez 3-4 baberlevel, kakukkfu, olaj, so bors, vorosbor. Fozes elotti este a hust beaztatom vorosborba a kakukkfuvel…
Paprikás szegedi módra
Hozzávalók: 40dk disznó, lapocka csont nélküli hús, 60dk fiattal marha hús, (nyak) cs n, 25-30dk vöröshagyma, 1dr édes húsós zöldpaprika, meg erős is, (ha szeretjűk), egy sárgarépa, és zöldség, petrezsem,…