…gyömbér őrölt bors só Elkészítés: Megfőzzük a húslevest, finomra vágjuk a hagymát, lecsöpögtetjük az olajbogyót, és tapadásmentes serpenyőben megpörköljük a mandulát. Serpenyőben, forró olajban elősütjük a csirkehúst, megszórjuk a fahéjjal,…
…mélyebb serpenyőben felhevítem az olajat, és a csirkedarabokat pirosra sütöm, ha kész, kiveszem, és a visszamaradt olajon megpirítom az apróra vágott hagymát. Ha elkészült a hagyma is, visszateszem a csirkedarabokat,…
…falú serpenyőben erős tűzön mindkét oldalukat hirtelen megsütöm-pirítom, és az edényben, fordításkor sózom-borsozom. Mikor a szeletek szép pirosak, egy tányérra kiszedegetem őket, és a serpenyőben maradt jó illatú levet felöntöm…
…A gombát megtisztítom és megmosom. A húsból kis szeletkéket vágok, kiverem, meghintem ételízesítővel. Teflon bevonatú serpenyőben kevés vajon elősütöm a húsokat, majd kiszedem. A serpenyőben megpárolom a finomra vágott vöröshagymát,…
…a hagymát és fokhagymát, mindkettőt apróra kockázzuk. Az olajat serpenyőben felforrósítjuk, a hagymát és a fokhagymát megpároljuk benne. Hozzáadjuk a darált húst, és keverés mellett kb. 5 perc alatt átsütjük….
…puhára főzzük. A répa forró főzővizéből a kuszkuszra merünk, lefedjük és állni hagyjuk. A lazacszeleteket forró serpenyőben hirtelen sütjük – először bőrös oldalával lefelé. (Ha teflon serpenyőt használunk, nincs szükség…
…lecsepegtetem, apró csíkokra vágom. Az olajat egy serpenyőben felmelegítem, beledobom a májat és a zsályaleveleket. Kb. 8 perc alatt átsütöm a májat. A salátát leveleire szedem, megmosom, majd apró darabokra…
…Elkészítés: Forrásban lévő sós vízben megfőzzük a gnocchit, majd leszűrjük, lecsöpögtetjük, és félretesszük. A szalonnát kisebb darabokra vágjuk, és serpenyőben, 3 dkg vajban, kevés, köménnyel meghintve megpirítjuk, majd félretesszük. A…
Hozzávalók: 1 pohár liszt, 1 tojás, 1 pohár tej, 4 alma, kevés vaj, fahéj, cukor ízlés szerint Elkészítés: Hámozzuk meg az almát, vágjuk cikkekre. Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben,…
…osztrigaszósz (nélküle is jó) 1 evőkanál olaj 1 kávéskanál világos méz Elkészítés: Egy nagy wokban vagy serpenyőben felforrósítjuk az olajat és állandó keverés mellett kb. 3 percig píritjuk a hagymát…