Anyós rétes
…A liszt felét a tojással és a tejföllel közepesen kemény tésztává gyúrjuk, és egy órát pihentetjük. Tepsi nagyságú téglalapalakúra nyújtjuk. A maradék lisztet az olvasztott /csak langyos/ zsírral és a…
kakaós csiga zsírral
Túrós pogácsák
Hozzávalók: Elkészítés: 25 dkg lisztet 25 dkg zsírral, 50 dkg kendőben kinyomott túróval, 1 csomag sütőporral, kevés sóval, 1 egész tojással és 2-3 kanál tejfellel jól összegyúrunk. Pogácsákat vágunk ki…
Hargitai túrós pite
…lisztet, kevés sót, a megkelt élesztőt, összedolgozzuk, beletesszük a tojások habját, a mazsolát. Zsírral vagy sütőmargarinnal kikent tepsibe tesszük, ha megkelt, sütőben (lassú tűzön) pirosra sütjük. Ha kihűlt, kockára vágjuk,…
Kefires-boros pogácsa
…a margarinnal és a zsírral, hozzáadok egy doboz kefirt, 2 tojássárgáját, 2,5 dkg élesztőt, 1-2 kiskanál sót, 1 dl fehérbort. Az egészet jól összegyúrom, és éjszakára – de legalább 2-3…
Nagypapám keletlen krumplilepénye
…ütök bele, megsózom, borsozom, ízlésem szerint megszórom ételízesítővel. Majd jól összekeverem, beleteszem a lisztet, hogy normális tésztajellegű legyen. Ezután fogok egy tepsit, amit jól bekenek zsírral, és beleöntöm a masszát….
Sajtos rúd
…liszt 1 margarin Elkészítés A lisztet elmorzsolom a margarinnal és a zsírral vagy sütőmargarinnal, utána beleteszem a többi hozzávalót, majd összegyúrom, és kinyújtom nem nagyon vékonyra. Megkenem tojással, sajtot reszelek…
Házikolbász
…a bélbe a kolbászmasszát, majd 15 cm-enként megcsavarom. Tanács: Ha a töltelék túl száraz lenne, kis víz hozzáadásával lehet azt pótolni. A kolbászt 2 ek. zsírral tepsibe teszem, és sütőben…
Gombás rakott csirke
…nagyobb, tűzálló tálat kenj ki olajjal (vagy zsírral). Terítsd el az alján egy sor hámozott, felkarikázott burgonyát. Sózd meg, és helyezd rá a feldarabolt csirke, csontosabb részeit. Szórd rá az…
Omlós almás
…tejföl 1 kg alma fahéj Elkészítés A lisztet a zsírral vagy sütőmargarinnal, sütőporral cukorral, tojássárgával és a tejföllel összegyúrjuk. Kétfelé vesszük, a nagyobbik felét kinyújtjuk és alulra tesszük. A lereszelt…
Aludttejes prósza II
…kisütőmargarinozott tepsibe öntjük, majd a tejfölt a másik tojással kikeverjük, meglocsoljuk vele a tészta tetejét. Ugyanezt az olvasztott zsírral vagy sütőmargarinnal is elvégezzük. Közepesen meleg sütőbe tesszük és megsütjük. Ha…