Palacsinta tokaji módra
…szódavizet is. A tésztát fél órát pihentetjük, majd a szokásos módon kisütjük. A töltelékhez a cukrot, a tojássárgáját és a lisztet elkeverjük, hozzáöntjük a felolvasztott csokoládéval és a vaníliával felforralt…
kakaos golyo vaniliaval
Lángolós almásszelet
…el a magházakat, a negyed almákat vágjuk hosszában ketté és locsoljuk meg citromlével. Állandóan kevergetve melegítsük fel a mézet a maradék vajjal, fűszerezzük a vaniliával, a fahéjjal, a szegfűszeggel és…
Radír szelet
…réteg, a tejfölt keverjük el 5 evőkanál cukorral, 1 cs. vaníliával, majd öntsük hozzá a forralt zselatint. Visszatesszük a hűtőbe. Ha megdermedt, friss gyümölccsel, vagy kompóttal díszítjük. gyermekkel is készíthető…
Hamis anyós
…tejjel megkenjük, és 180 fokon, (gáz 3 fokozat) sütjük. Töltelék: 9 db tojássárgát 30-37 dkg porcukorral habosra keverünk, ízesítjük 24-30 g vaníliával, vagy 1 db citrom levével, vagy héjával, hozzáadunk…
Diplomatatorta
…éles késsel szabályosan körülvágjuk. Amíg a tészta sül és hűl, a szokásos módon elkészítjük a vaníliakrémet. Vaníliakrém: A tejet felforraljuk a vaníliával és 1-2 körömnyi citromhéjjal, langyosra hűtjük. A tojássárgákat…
Tejberizses puding
…ráöntünk 1 liter tejet, és sütőben készre sütjük. (Ízesíthetjük fahéjjal is, ha akarjuk, vagy vaníliával). Akkor van kész, ha a teteje elkezd barnulni. Ezután a pudingport kikeverjük fél liter tejjel…
Mákfelfújt
…cukor 4 tojásfehérje 4 tojás 2 ek. rum Elkészítés A tojássárgát cukorral, 3 cs. vaníliával, 1/2 tk. fahéjjal és a reszelt citromhéjjal habosra keverjük. Hozzáadjuk apránként a mákot, a szitált…
Igazi csokoládés profiterol (eredeti olasz recept alapján)
…segítségével formázzunk belőle golyókat, és sütőpapíron, 250 fokon süssük őket 10-15 percig, míg aranyszínűek lesznek. Ha kihűltek, legegyszerűbben fecskendővel tölthetjük meg őket a főzött krémmel. Főzött krém :(1 tojássárgája, 1…
Túrós kalácstekercs dióval
…a tojással. 2. A túró másik felét dolgozzuk el a tejjel, az olajjal, 3 evőkanál cukorral, a vaníliával, pici sóval. A lisztet keverjük el a sütőporral, és adjuk a túrós…
Könnyű nyári szelet
…Krém: a tejszínport a jól lehűtött tejjel és a vaníliával habosra verem, a tejfölt elkeverem a porcukorral, majd egybevegyítem, és a kihűlt piskótára kenem. Zselé: az italport (mi a kékszőllőset…