Zebratorta csokis krémmel
…a 6 tojásfehérjét keményre verjük 5 dkg porcukorral. A 6 tojássárgáját habosra keverjük 25 dkg porcukorral, folytonos keverés közben belecsorgatjuk a langyos vizet és a langyos olajat. Géppel belekeverjük a…
kalacs kenyersuto geppel
Egyszerű stíriai metélt
…géppel elkeverjük, és a tésztára öntjük. A tetejére ízlés szerint bármilyen gyümölcsöt rakhatunk. Előmelegített sütőbe tesszük, majd 150 fokon kb. 30-40 perc alatt készre sütjük. Megjegyzés: Nagyon finom és laktató….
Francia krémes
…a maradék cukrot, és addig főztem, amíg elolvadt a cukor. Mikor sűrűsödni kezdett, levettem a tűzhelyről, hozzákevertem 7 dkg vajat vagy sütőmargarint, és géppel jól összedolgoztam, aztán gyorsan a másik…
Eper torta
…ne törjön össze, én fakanállal szoktam, és nem géppel. A tésztát Rama margarinnal kikent, és lisztezett formába öntjük, megsütjük. A pudingport a szokásos módon felfőzzük, és még melegen a tésztára…
Mascarponés álom
…a tojássárgákkal és 3 kanál cukorral géppel habosra keverjük, közben beleöntjük a rumot. A fehérjékből kemény habot verünk, és óvatosan a krémhez keverjük. A kész krémet a piskótára öntjük. Egy…
Fehér kenyér, ahogy én szeretem
…az élesztőt, ráöntjük a fele mennyiségű vizet, bele a cukor, a zsír. Ráöntjük a többi lisztet, vizet, sót. A géppel 30 percig dagasztjuk, majd 30 percig kelesztjük, aztán átgyúrva a…
Lipcsei szelet
…tojás fehérjét felverjük, apránként adjuk hozza a cukrot, majd a sárgája következik, szintén adagolva. 2-3 percig még keverjük (géppel), majd fakanállal beleforgatjuk adagokban a szódabikar-bónás lisztet. Megsütjük. A krémhez a…
Szilvás kevert, málna lekvárral (saját recept)
…szilvabefőtt málnalekvár Elkészítés Az egész tojásokat, a cukrot, a margarint és a kakaóport géppel jól kikeverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, és annyi tejet, hogy krémszerű tésztát kapjunk. Közepes…
Piskótatészta (alaprecept)
…kis vizet, és villával összekeverem (kb. 9 tojássárgához fél dl). A fehérjét géppel jó keményre felverem, ha kemény, akkor keverés közben lassan hozzáöntöm a vízzel kikevert sárgáját, majd óvatosan belekeverem…
Almakarikák palacsintatésztában
…sűrű Valamint: alma olaj a sütéshez Elkészítés: A palacsinta hozzávalóit összekeverem géppel, s félreteszem 1 órára. Közben az almákat meghámozom, magházukat kiveszem, s karikára vágom. A palacsintamasszába beleforgatom az almakarikákat,…