Gundel-Palacsinta
Hozzávalók: A töltelékhez: 1,5 dl 50-60 fokos rum 40 g mazsola 20 g cukrozott narancshéj 180 g dióbél 1 dl tejszín 120 g cukor törött fahéj 12 db palacsinta 50…
kandírozott narancshéj stahl
Rácsos szilvás lepény
…1 cs. vaníliás cukor 1 cs. szárított, reszelt narancshéj 2 kg szilva 5 dkg szilvalekvár 5 ek. zsemlemorzsa 2 tojássárgája 3 dkg margarin porcukor Elkészítés A lisztet a sütőporral, a…
Szultáncsók
Hozzávalók elkészítés:20 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:enyhe tűznél sütési idő:nincs megadva 20 dkg vaníliás porcukor 3 tojás 2 ek rum 5 dkg vagdalt füge néhány darab vagdalt narancshéj 5 dkg mogyoró…
Püspökkenyér (maradék tojásfehérjéből)
…dkg cukrozott narancshéj 1 csipet só 1/2 dl rum Elkészítés: Ha fagyasztott tojásfehérjével dolgozunk, a felhasználás előtti napon kivesszük a tojásfehérjét, és a hűtőszekrényben hagyjuk felengedni. Kimérjük a hozzávalókat. A…
Pompás gyümölcskenyér
…8 dkg aszalt szilva 8 dkg aszalt sárgabarack 5 dkg cukrozott narancshéj 5 dkg cukrozott citromhéj 1/2 kk. sütőpor 16 dkg finomliszt diónyi maragarin a formához 2 ek. liszt a…
Majomkenyér
Hozzávalók elkészítés:90 – 100 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 50 dkg keksz 4-5 evőkanál rum 50 dkg porcukor 4 dkg kakaó 5 dkg cukrozott narancshéj 3 evőkanál liszt 2…
Kávé-grog
Hozzávalók: 1 teáskanál vaj 1 darabka citromhéj 1 darabka narancshéj 4 cl fehér rum 2 cl édes, felveretlen tejszín forró kávé Elkészítés: Hőálló pohárba rakjunk egy teáskanál vajat, egy darabka…
Citromos őzgerinc
Hozzávalók: 6 db tojásfehérjéből vert kemény hab 15 dkg porcukor reszelt citromhéj (vagy narancshéj) 12 dkg liszt 5 dkg olvasztott vaj Elkészítés: A tojásfehérjéből kemény habot verünk. Apránként hozzáadjuk a…
Csokoládés koszorú
…vaníliás cukor 1 cs. szárított, cukrozott narancshéj csipetnyi só 25 dkg liszt 3 csapott teáskanál sütőpor 1 dl tejszín 1 evőkanál méz Elkészítés Forró vízfürdőben a margarint durvára felaprítva 15…
Oroszkrém torta
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– narancshéj mazsola 0,06 kg porcukor 1 l tejszín 0,5 l tej 1 cs. vaníliás pudingpor 0,24 kg liszt 0,12 kg kristálycukor 6…