Zöldséges-húsos ragu
Hozzávalók: 40 dkg sovány hús, 25 dkg burgonya, 15 dkg sampinyon gomba, 1 nagy sárgarépa, 1 húsos pirospaprika, 1 húsos zöldpaprika, 10 dkg brokkoli, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma,…
karamellizált sárgarépa
Nyuszi vörösborban
Hozzávalók: 1 kg nyúlgerinc vagy -comb 15 dkg füstölt szalonna 2 db sárgarépa 1 db petrezselyemgyökér 3 dl száraz vörösbor 2 dl tejföl 1 evőkanál liszt 2 citrom leve 2…
Vörösboros marhapörkölt bográcsban
Hozzávalók: 2 kg marhacombhoz: 3 paprika, 3 paradicsom, 2 sárgarépa, 2 fehérrépa, 0,8 kg gomba, 4 dl vörösbor, só, bors, fokhagyma, szalonna, 1 nagy hagyma, 1-2 babérlevél, kakukkfű, pirospaprika Elkészítés:…
Vörösboros marha juhtúrós tésztával
Hozzávalók: 1 kg marhafelsál 1 fej hagyma 1 fehérrépa 2 sárgarépa fél zeller 1-2 gerezd fokhagyma pirospaprika só bors mustár fodros nagykocka juhtúró esetleg bacon zsír vagy olaj Elkészítés: A…
Karalábékrémleves
Hozzávalók: 2 db nagyobb karalábé 4 db közepes sárgarépa 3 db tyúkhúsleves kocka 5 evőkanál olaj 1 pohár tejföl 1 kanál liszt ízlés szerint só levesgyöngy vagy pirított zsemlekocka Elkészítés:…
Mongol fondü
Hozzávalók: 1,2 kg borjúhús 2 liter tyúkhúsleves (kockából) 2 szál sárgarépa 1 póréhagyma 1 szál szárzeller 1 csokor petrezselyem Körethez: 50 dkg rizs szójaszósz chiliszósz A tartármártáshoz: 1 csésze majonéz…
Nyúlragu tésztával
Hozzávalók: 1 kg nyúlhús (comb) 30 dkg kolozsvári szalonna 30 dkg sárgarépa 30 dkg cukkini 30 dkg gomba 50 dkg tagliatelle tészta kb. 2 liter csirkehúslé rozmaring fokhagyma Elkészítés: A…
Friss káposztasaláta, téli vitaminbomba:-)
Hozzávalók: 1,5l víz 40dkg cukor 2 evőkanál só 3,5dl 10%-os ecet 1 nagy fej káposzta 3-4 fej vöröshagyma(aki nem szereti a hagymát nem kell) esetleg 2-3 szál sárgarépa aki szerti……
Finom gyors krumplileves
Hozzávalók: 2-3 sárgarépa 4 nagyobb krumpli 1 vöröshagyma 2 girizd fokhagyma 1 zöldség zöldborsó(vagy sárgaborsó) Elkészítés: Egy répát apróra lereszelek,majd egy kis olajon,az apróra vágott hagymával pirítani kezdem.Amíg pirítjuk,a krumplit,…
Egyszerű paradicsomleves
Hozzávalók: 1/2 kg sárgarépa, 1 kg paradicsom, 1 nagy fej hagyma, ételízesítő vagy csirkeleveskocka ízles szerint. Elkészítés: A hozzávalókat felkockázom, a hagymát kevés olajon megpirítom, majd hozzáadom a répát, a…