…fehéredésig sütjük, majd kiszedjük. A meghámozott almát felkarikázzuk, a hús- és az almaszeleteket egy kivajazott, lehetőleg szögletes edénybe lerakjuk, az edény oldalához döntve azokat. A serpenyőben maradt olajon átforgatjuk a…
…tesszük. Két részre osztjuk a tésztát, egyik fele kerül alulra, erre tesszük az almás tölteléket. Az almát lereszeljük, kinyomkodjuk, ízlés szerint teszünk bele cukrot, őrölt fahéjat, és 3 evőkanál búzadarát….
Hozzávalók: A tésztához: 1 kg alma 4 tojás 18 dkg porcukor víz 20 dkg liszt sütőpor kakaó A krémhez: 25 dkg vaj 18 dkg porcukor 5 dl tej 2 csomag…
…almával. A tojásfehérjéből a maradék cukorral kemény habot verünk. Az almás-mákos masszát összekeverjük a tésztával, majd a habbal, óvatosan, hogy ne törjön meg. Az egészet egy kivajazott vagy kisütőmargarinozott, morzsával…
…kibélelni. Fóliára újnyi vastagon szeletelt almát rakni. 5 percre a sütőbe tesszük. Tészta: 3 tojás, 35 dkg cukor, 30 dkg liszt, 1 sütőpor, 2 kk. fahéj, fél margarin, kb. 3…
…margarint 20 dkg porcukorral kikeverünk, majd miután a puding kihűlt, azzal is elkeverjük. A krémet rákenjük az almás tésztára (alul tészta, alma, majd rá a krém), olvasztott csokoládéval vonjuk be….
…a sütőlemez alját és peremét. A kiálló végeket levágjuk. Az almás keveréket a tésztára simítjuk. A maradék tésztát kinyújtjuk, derelyevágóval csíkokra szabdaljuk, és rácsmintában a tésztára helyezzük, megkenjük a felvert…
Hozzávalók: 50 dkg lisztesre fővő burgonya só 4 dkg friss élesztő 1 kg liszt 1/2 teáskanál őrölt koriander( vagy köménymag) 3 dl tej 2 dl víz Almás-hagymás zsírhoz: 2 fej…
…kivajazott vagy kisütőmargarinozott tepsibe tesszük. Megszórjuk darált dióval, amire az almás tölteléket rákenjük. Kinyújtjuk a tészta másik felét és a töltelékre helyezzük. Villával megszurkáljuk, felvert tojással megkenjük, és 180 fokon…
…fagyasztóba. Nyújtsuk a tésztát 5 mm vastagságúra, hogy pont beleférjen egy 25 cm-es négyzet alakú tortaformába. Az almás-datolyás rátéthez helyezzük a gyümölcsöket a tésztára. Tegyük a sajtot, cukrot, lisztet, tejet,…