Hozzávalók:

• 6-8 db csirkecomb
• 1 kg burgonya
• 3 db nagyobb hagyma
• 4 db nagyobb alma
• 1 nagy pohár tejföl
• 1,5 dl tej
• mustár
• fahéj
• bors
• só
• szárnyas fűszerkeverék

Elkészítés:

A burgonyát meghámozom, cikkekre vágom, majd tepsibe elterítem, megsózom, és a tejet aláöntöm úgy, hogy csak félig lepje el. A csirkecombokat a szárnyas fűszerkeverékkel jól bedörzsölöm, majd a burgonya tetejére rakom, ha szükségesnek tartom, borsozom és sózom még, alufóliával lefedem, és sütőben kb. 25 percig sütöm.

Amíg sül, a hagymát megtisztítom, kettévágom, és vékony szeletekre szeletelem. Egy tálban 1 bő evőkanál mustárt fakanállal elkeverek, a felszeletelt hagymát beleforgatom, félreteszem. Az almákat meghámozom, kettévágom, vékony szeletekre vágom, tálba teszem, és bátran megszórom fahéjjal. A tejfölt egy nagyobb tálba öntöm, sózom, borsozom, majd először a hagymát, utána az almát hozzáteszem, összekeverem. Az addigra majdnem kész húst a sütőből kiveszem, és ezt a hagymás-almás telfölt a tetejére halmozom. Visszateszem a sütőbe kb. 10 percre még letakarva, végül a fóliát levéve 20-25 perc alatt készre sütöm.

Megjegyzés:

Különleges és végtelenül izgalmas ízvilág!!! Először féltem a mustár és a fahéj, illetve az alma és hagyma izkavalkádjától. De ez épp olyan finom, amilyennek szerintem lenni kell. Kellemesen tükröződnek vissza az ízek. Környezetemben már többeknek kedvence lett. Javaslom: bátran ki lehet próbálni. Én mindig a nagy gáztepsivel készítem, és a tejfölbe is teszek még kevés mustárt. Nem csak csirkecomb, hanem a csirke többi része is felhasználható.

A receptet Mmsy /mamszi/ küldte. Köszönjük!