Levesben fürdetett fokhagymás csirke
…ízlés szerint lehet a kedvenc fűszerrel bolondítani -, majd fedő alatt megpárolom. Ha már puha a hús, egy kis levet kiveszek, és összekeverve a tejföllel visszaöntöm, besűrítem. Köretnek rizs, nokedli,…
kedvenc
Béarni mártás
…Kedvenc közepes fazekunkban a finomra vágott vöröshagymát, a babérlevelet, a feketeborsot a borral és a tárkonyecettel feltesszük főni. Fedő alatt mintegy a felére befőzzük. Tüllruhán vagy finom szűrőn át habüstbe…
Nagyi ünnepi süteménye
…hozzáadunk 25 dkg porcukrot. Gőz felett kemény habbá verjük és a krém tetejére simítjuk. Megjegyzés: Ez gyermekkorom óta a kedvenc süteményem. A nagymamám minden karácsonyra és húsvétra elkészíti. A receptet…
Húsos habgaluska (farce, fás)
Hozzávalók: 20 dkg csirkemellfilé vagy borjúhús 1 tojás 1 tojásfehérje 1 dl habtejszín szerecsendió őrölt fehérbors só Elkészítés: A húst nagyon finomra daráljuk. Kedvenc keverőtálunkban hozzáadjuk az egész tojást, a…
Kedvenc krumplis pogácsánk
Hozzávalók: 60 dkg liszt 30 dkg (ált. 3 közepes méretű) krumpli héjában megfőzve, lehűtve 25 dkg margarin (de SOKKAL jobb, ha csak fél kocka margarint használunk, és mellé 1 dl…
Kedvenc Palacsinta tésztám
Hozzávalók: 12 adaghoz: 1 tojás 2 dl liszt 2 dl tej 1 dl szoda cukor, só izlés szerint kis olaj a tésztába Elkészítés: A hozzávalokat egy nagy tálba teszem összeturmixolom…
Sült gomba juhtúróval
…kedvenc teflonserpenyőnkben a zsírját kiolvasztjuk. A pörcöt szűrőkanállal kiemeljük, félretesszük. A gombakalapokat üregükkel lefelé a szalonnazsírban kb. 3 perc alatt megsütjük, majd megfordítjuk. A juhtúrót a megfordított gombakalapok üregébe morzsoljuk,…
Kedvenc sajtos pogácsám
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 25 dkg vaj, 2 dl tejföl, 2 tojás sargája, 2 dkg élesztő egy dl langyos tejben csipet cukorral fölfuttatva, só, 20 dkg reszelt sajt (fele bele…
Csokilikőrös tigris (shimajiro) torta
…hogy a legvilágosabb színtől haladjunk a legsötétebb felé. Megjegyzés: A legjobb barátom születésnapjára sütöttem ezt a tortát, amit a kedvenc rajzfilmfiguránk ihletett meg (boldog 24-et Atis XD). Nem olyan bonyolult,…
Almás-mézes palacsinta
…őket mézzel, bőven teszek bele darált diót, tetejét fahéjas porcukorral meghintem. Megjegyzés: Amióta kipróbáltam, ez lett a kedvenc palacsintám, nagyon finom! Ja, és kalóriadús… :) A receptet Jammy küldte. Köszönjük!…