Húsos habgaluska (farce, fás)

Hozzávalók:

  • 20 dkg csirkemellfilé vagy borjúhús
  • 1 tojás
  • 1 tojásfehérje
  • 1 dl habtejszín
  • szerecsendió
  • őrölt fehérbors
  • só

Elkészítés:

A húst nagyon finomra daráljuk. Kedvenc keverőtálunkban hozzáadjuk az egész tojást, a tojásfehérjét, sózzuk, borsozzuk, reszelt szerecsendióval ízesítjük. Az egészet jól összedolgozzuk, majd a felvert tejszínhabbal lazítjuk. Fél óráig hűtőben pihentetjük.

Enyhén sós, forrásban levő vízbe szaggatjuk, kifőzzük. Erőlevesek hagyományos betétje.

Megjegyzés:

A receptet Dzsafi küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Soproni májpástétomHozzávalók: 50 dkg sertésmáj 25 dkg tarkabab 1 fej vöröshagyma 2 főtt tojás 10 dkg vaj babérlevél só őrölt pirospaprika őrölt feketebors majoránna pástétom fűszerkeverék olaj Elkészítés: Az előző este...
  2. Mézes eperkrém levesHozzávalók: 1 kg eper 5-6 evőkanál méz 2 doboz epres joghurt 2 csomag vaníliás cukor 1 dl tej 2 dl tejszín 1-2 dl narancslé A tetejére: felvert tejszínhab citromfű levelek...
  3. Húsos burgonyasalátaHozzávalók: 50 dkg burgonya, 10 dkg szafaládé vagy virsli, 15 dkg pecsenyemaradék, 1 keményre főtt tojás, 1 kis fej hagyma (lehet lilahagyma is), 1 dl olaj, 1 kanál mustár, kevés...
  4. Reteksaláta – egyszerűenHozzávalók: 1 csokor retek 1 pohár tejföl vagy krémes joghurt só Elkészítés: A zöldséget nagyon apróra kockázzuk, enyhén sózzuk, a tejföllel felöntjük, majd a hűtőben fél óráig pihentetjük. Megjegyzés: Fontos,...
  5. Tejfölös pogácsa IV.Hozzávalók: 60 dkg liszt (2/3 fimonliszt, 1/3 rétesliszt) 25 dkg sütőmargarin 5 dkg vaj 3 dl 20%-os tejföl 3 dkg élesztő cukor só szezámmag sajt 2 tojás Elkészítés: Az élesztőt...