Hozzávalók:

• A tésztához:
• 25 dkg juhtúró
• 25 dkg sütőmargarin
• 25 dkg liszt (ha nem elég sós a juhtúró)
• kevés só
• A töltelékhez:
• 25 dkg darált füstölt hús (legjobb a tarja) kevés telföllel és borssal simára keverve

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és egy éjszakát pihentetjük. A tésztát késfok vastagságúra nyújtjuk, kerek (kb. 6-7 cm átmérő) lapokat szaggatunk ki. A lapokat megtöltjük egy kiskanálnyi húskrémmel, félbehajtjuk (esetleg felvert tojással a tetejét bekenhetjük, de ez elmaradhat). Sütőlemezre rakjuk, és kb. 180-200 fokra előmelegített sütőben aranysárgára sütjük (gyorsan sül!!!). Melegen és hidegen is fogyasztható.

Megjegyzés:

A megtöltött tésztát pár órát még hűvös helyen eltarthatjuk, ha melegen kívánjuk tálalni.
A tésztát én sajtos rúdként is megsütöm, ekkor csak kb. 1 cm vastagságúra kell nyújtani, és reszelt sajttal megszórni, nyújtófával gyengéden meghengergetni a tésztán a sajtot, és derelyevágóval felszeletelni. Így is nagyon finom vendégváró.

A receptet Dorati küldte. Köszönjük!