Gyümölcsös kolehn
…a sót, a végén az aludttejet, lágy tésztát készítünk. Közben a gyümölcsöket átöntjük egy tűzálló tálba, a tetejére a tésztából kis gombócokat rakunk, a gombócok tetejére cukrot szórunk. Előmelegített sütőben…
kelt tésztából készült nyuszi
Ischler
…kihűlt lapokból kettőt-kettőt lekvárral összeragasztunk. Csokoládémázba mártjuk. A közepébe félbevágott hámozott mandulát, vagy diógerezdet is tehetünk. Tippek Ebből a tésztából kis rudakat is formázhatunk. Ekkor még forrón vaníliás cukorba forgatva…
Marcipános-lekváros szemek
…a végeredmény, ami később vékony csillagbetétes habzsákba tölthető. Érdemes a kész marcipánkrémet addig visszatenni a hűtőbe, amíg a tésztából a kis kerek tallérok elkészülnek. A pihentetett tésztát kb. 3 mm…
Illatos golyók
…Kivajazunk egy sütőtepsit. A tésztából kb. 2 cm átmérőjű golyókat formázunk, először megforgatjuk a kissé felvert tojásfehérjében, majd a mandulában. A tepsire rakosgatjuk, és kb. 1 órára hidegre tesszük. A…
Elzászi almatorta
…tojásokat és a cukrot kikeverjük. A tésztából kört nyújtunk, és kb. egy 28 cm-es kivajazott vagy kisütőmargarinozott tortaformába tesszük úgy, hogy pereme is legyen. Betesszük az előmelegített sütőbe (kb. 200…
Káposztás lepény
…át. Majd kicsavarjuk és zsíron vagy sütőmargarinon megpároljuk, a végén pici bort öntünk rá és kihűtjük. A tésztából kis cipókat formázunk, kinyújtjuk kerekre őket, és az egyik felébe tesszük a…
Zebratorta
…tortaformát kibélelünk sütőpapírral. A forma közepére 2 evőkanállal teszünk a sima tésztából, majd rá 2 evőkanállal a kakaósból. Nem kenjük szét, hagyjuk, hogy magától igazodjon. Ezt egészen addig folytatjuk, amíg…
Dobos szelet
…8 ek liszt 9 dl tej 25 dkg Rama 30 dkg cukor 1 cs vaníliás cukor 3 ek kakaópor Tetejére porcukor Elkészítés A tészta hozzávalóit jól kidolgozzuk, és a tésztából…
Csokoládés gyűrű
…tálban összekeverem. Sűrű, nagyon sötét barna masszát kell kapnom. A tésztából fél ökölnyi darabokat lecsípek, vizes kézzel kígyót nyújtok belőlük, és gyűrűt formázva a sütőpapírra helyezem őket távol egymástól, mert…
Zebratorta
…kanalanként beleteszem a kétféle tésztát úgy, hogy először a fehéret, majd a tetejére (körépre) a barnát, és így tovább addig folytatom, amíg a tésztából van. Ha így csinálod, a tészta…