Túróslepény
…túrót és az előzetesen beáztatott, megtisztított mazsolát is belekeverjük. A 8 tojásfehérjét kemény habbá verjük, hozzáadva az 1 evőkanál cukrot. Az így elkészített kemény habot lágyan belekeverjük a túróba, és…
kemény tarhonya
Csőben sült burgonya
Hozzávalók: HV.: – 1 dkg burgonya – 3-4 nagy fej hagyma – 5-10 dkg reszelt sajt – 4 dl besamel mártás – 4 tojássárgája – 3-4 kemény főtt tojás –…
Különleges piskótás alagút
…darált dió 4 ek liszt 4 tojás kemény habja Krémhez: 1 cs puncs ízű pudingpor 2 dl tej 15 dkg cukor 15 dkg margarin ízlés szerint rum vagy rumaroma Tetejére:…
Tojásos rakottkarfiol
Hozzávalók: 1 kg karfiol, 25 deka darált hús, 5 kemény tojás, 1 pohár tejföl, 5 deka reszelt sajt, 1 evőkanál zsír, 1 fej vöröshagyma, 1 darab zöldpaprika, 1 db paradicsom,…
Fekete-erdő torta VII.
…10 dkg cukrot. Elsőnek a fehérjét verjük fel kemény habbá, majd a habból egy keveset átteszünk a sárgájába, majd azt is kikeverjük. A cukros tojássárgát a fehérjehabhoz öntjük, majd beleszitáljuk…
Amerikai Krémes
…vaníliás pudingot fél liter tejben megfőzzük 2 kanál cukorral. A 7 tojásfehérjét 3 kanál cukorral kemény habbá verjük és a forró pudinggal összekeverjük. A tetejére 3-4 dl tejszínt nagyon kemény…
Almás piskóta
…2 kanál cukorral felvert kemény tojáshabot. Ráöntjük az elkészített almára, és közepes tűznél megsütjük. Mikor megsült deszkára borítjuk, és még melegen 2 tojásfehérjéből 20 dkg porcukorral vert kemény habbal bevonjuk….
Csokoládés bomba
…tojássárgákat habosra keverjük a vajjal vagy sütőmargarinnal, meg a cukorral. Közé keverjük a kakaót, végül a tojások kemény habbá vert fehérjéjét, és rummal ízesítjük. Ebből a krémből egy réteget terítünk…
Elnöki tekercs
…kemény habbá verem. A sárgáját apránként hozzáadom, és a habverővel tovább keverem, majd a kakaót adom hozzá. A tepsibe sütőfóliát teszek, és erre öntöm a masszát. 190°-on 7 percig sütöm,…
Diós kevert
…cs. sütőpor 10 dkg Rama Sütőmargarin Elkészítés A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a többit jól összedolgozzuk, belekeverjük a kemény habot, és kivajazott vagy sütőmargarinozott, lisztezett tepsibe öntjük. gyermekkel is készíthető…