Szőlős csirkemell
Hozzávalók: 4 szelet csirkemell só bors 6 dkg vaj 1,5 dl főzőtejszin 1-2 fürt szőlő Elkészítés: A hússzeleteket sózom, borsozom, majd lefóliázva 1 órára hűtőbe teszem. A vajban a húsok…
kemencés húsok
Galyasági vegyes pörkölt
…kicsi vizet öntünk alá és pároljuk. Következik a füstölt oldalas, majd a sertéshús, a feldarabolt zöldpaprika, paradicsom. Ha a húsok kellő nedvességet engedtek akkor hozzáadjuk a fűszereket, a finomra vágott…
Almapüré húsok mellé
Hozzávalók: 1 kg alma darabka citromhéj 5-10 dkg cukor Elkészítés: Az almát annyi vízzel öntjük fel, amennyi ellepi, egy darabka citromhéjjal és a cukorral puhára főzzük. Ezután levéből kiszedve botmixerrel…
Bárány leves
…vízben lassú tűzön elkezdjük főzni. Mikor fölforrt, habját leszedjük, hozzáadjuk a szemes borsot, a sót és az ujjnyi darabokra vágott sárgarépát és petrezselyemgyökeret. Amikor a húsok megfőttek, a levest a…
A fűszervaj
A hirtelensültek, grillezett húsok-halak ízét pompásan egészítik ki a fűszervajak, amelyekből nem hiányozhatnak a finom zöldfűszerek. Bár készen is kaphatók, legjobb, ha magunk készítjük, egyéni ízlésünk szerint. Például: Hozzávalók 4…
Gyors krumpli kuktában
…Köretként húsok mellé tálalható,de salátával önmagában is nagyon finom! Elkészítési idő: 20 perc A receptet beküldte: birogaby Hasonló kategóriák sonka főzés kuktában olajos hal készítése kuktában kuktában sült tarja FŐZÉS…
Ketchupos hagyma
…a ketchup flakonján látható lejárati időt, hogy tudjam, meddig használható fel. Sült húsok mellé isteni. Megjegyzés: Érdemes előző nap elkészíteni, hogy összeérjen a hagyma és a ketchup. Kertipartiknál, grillek mellé,…
Góliát kedvence
…a reszelt sajtot, és addig sütjük, míg ráolvad. Megjegyzés: Zöldsalátával vagy savanyúsággal tálaljuk. Szalonna nélkül kiváló köret húsok mellé. A receptet Takács Elvira küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák góliát kedvence burgonya…
A vaddisznóhús
…és a comb, amelyeket egészben készítünk el. A lapockából, oldalasból, a csülökből inkább az apró húsos ételeket készítjük. Az egyben párolt, vagy főzött húsok előkészítése különbözik a házi sertésétől. A…
Ájult imám padlizsánja
…hagyjuk hűlni, tetejére szórjuk a maradék petrezselyemzöldet. Friss kenyérrel, párolt rizzsel tálalhatjuk, de hidegen is kitűnő, akár húsok mellé köretnek is. Tanácsok: Ha gazdagítani akarjuk, akkor a darált csirkemellet olajon…