Tumbet (mallorkai zöldséges finomság)
…Egy jénai tálat kikenünk olajjal, majd a sült krumpli 1/3-át alulra rakjuk, ízesítjük, erre rakjuk a grillezett padlizsán felét, rátesszük a sült paprikák felét is. Leöntjük a mártás felével, majd…
kevert tészta olajjal
Spanyol marinált gombák
…A olajjal, ecettel, 1,5 dl vízzel és a fűszerekkel 20 percet főzöm, majd beleteszem a tisztított gombákat. Újra forrásba hozom, a lángot lezárom alatta, majd hűlni hagyom. A receptet beküldte:…
Pizza, ahogy én készítem
…nyomkodjuk a pizza tésztáját, és megkenjük vékonyan olajjal. Tanácsok: Feltétet izlés szerint tehetünk rá:pizzaszósz, zöldségek, szalálmi, hús…stb… Fűszerként oregánót, bazsalikomot, szoktam használni. Tetejét megszórjuk reszelt sajttal A receptet beküldte: v.kler…
Farsangi fánk V.
…kétszeresére kelesztjük. A tésztát lisztezett deszkán átgyúrjuk, 4-5 cm-es pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. A fánkokat egymástól 5 cm-re lisztezett deszkára helyezzük. Tetejüket vékonyan megkenjük olajjal, és ismét letakarjuk, kétszeresére kelesztjük. Lábasban 2-3…
Fekete rózsa
…a sütőporral összekeverjük, hozzáadjuk a tejjel elkevert darált mákot, a levétől kinyomkodott almát, a citromhéjat, a margarint és a porcukrot. Az egészet jól összedolgozzuk, majd egyenletesen elosztva a tésztalapokra simítjuk,…
Rakott krumpli darált hússal
…csomómentesre kevered. Ezt hozzáöntöd a darált húshoz, és 10 percig főzöd. Érdemes megkóstolni, hogy eléggé sós-e. Mikor kész, a szokásos módon (jénai tálba, amit kicsit olajjal érdemes megkenni) raksz 1…
Tulumba
…a cukrot néhány karika citrommal, szirupot főzünk belőle. Egy edényben feltesszük a tejet 1 dl olajjal és csipet sóval. Ha felforrt, levesszük a tűzről, egyszerre beleöntjük a lisztet, és addig…
Chilis babbal töltött sült krumpli
…villával megszurkáljuk a tetejüket. Mindegyiket bedörzsöljük olajjal, és meghintjük sóval. Tepsibe tesszük, és forró sütőben addig sütjük, amíg megpuhulnak. Közben a szalonnát kis darabokra vágjuk, és egy serpenyőben kiolvasztjuk a…
Görög húscipó
…feta sajtot, majd beborítjuk a maradék húsmasszával. Vizes kézzel cipóvá formáljuk, olajjal meglocsoljuk és forró sütőben pirosra sütjük. Hasábburgonyával és salátával kínáljuk. Elkészítési idő: 45 perc A receptet beküldte: nefis…
Sajtos rakott tészta
…a tésztán.Erre kicsi öntetet öntök,nem sokat csak mégis legyen rajta.Ezután kifőzőm a másik csomag tésztát,azt ráteszem az eddig elkészített szalonnás tésztára,majd erre ráöntöm a maradék öntetet.Így 20 percig sütöm,majd rászóróm…