Hozzávalók

• elkészítés:90 perc
• nehézség:nehéz
• sütési hőfok: közepes hőfokon
• sütési idő:nincs megadva

• 60 dkg liszt
  30 dkg porcukor
  1 tojás
  1 cs. sütőpor
  kevés szódabikarbóna
  10 dkg margarin
  1,5 dl tejföl

• A töltelékhez

  20 dkg liszt
  1 cs. sütőpor
  20 dkg darált mák
  2,5 dl tej
  1 nagy, reszelt alma
  1 citrom reszelt héja
  15 dkg margarin
  25 dkg porcukor

• A krémhez

  8 dl tej
  2 cs. vaníliás pudingpor
  25 dkg margarin
  25 dkg porcukor

• A mázhoz

  10 dkg ét tortabevonó
  1 evőkanál olaj
  tortadara

Elkészítés

A hozzávalókat nyújtható tésztává összedolgozzuk, majd 6 egyenlő részre osztjuk. Két lapot a tepsi méretére kinyújtunk, és előmelegített sütőben 180 fokon külön-külön megsütjük. A többi lapot is kinyújtjuk, és megtöltjük a töltelékkel. Ehhez a lisztet a sütőporral összekeverjük, hozzáadjuk a tejjel elkevert darált mákot, a levétől kinyomkodott almát, a citromhéjat, a margarint és a porcukrot. Az egészet jól összedolgozzuk, majd egyenletesen elosztva a tésztalapokra simítjuk, és felgöngyölítjük őket, mint a beiglit. Sütőpapírral bélelt tepsibe, egymás mellé helyezzük a tekercseket, és közepes hőfokon megsütjük. Amikor kihűlt, kiborítjuk a tepsiből. A krémhez megfőzzük a pudingot, kihűtjük, majd elkeverjük a porcukorral jól kikevert margarinnal. Összeállítjuk a süteményt. Az egyik lapot megkenjük a krém felével, ráhelyezzük a mákos tekercseket, befedjük a másik adag krémmel, végül ráhelyezzük a megmaradt másik lapot. Az egészet bevonjuk gőz fölött megolvasztott, olajjal elkevert csokoládéval, és tortadarával megszórjuk. Tálaláskor hosszúkás szeletekre vágjuk. Nagyon dekoratív, finom sütemény.