Darált hússal és tojással rakott karfiol
Hozzávalók: 1 nagyobb fej karfiol 70 dkg darált hús 2 kicsi fej hagyma 1 kisebb zöldpaprika(lehet csípÅ‘s is) 1 gerez fokhagyma 4,5 dl tejföl 1 tojás maroknyi reszelt sajt só,bors,petrezselyem…
kicsi tortadiszek hazilag
Vasi-zalai prósza
Hozzávalók: 8-10 db nagyobb krumpli 1 nagy pohár kefir (vagy 3 kicsi) 20-25 dkg liszt 1 teáskanál só Elkészítés: A krumplit lereszelem. ReszelÅ‘n elég macerás, elreszeljük a kezünket… Ha van…
Pizza egyszerűen II.
…lisztes vízben (mindkettÅ‘bÅ‘l 1-1 kávéskanál, a víz olyan 1,5l dl). Közben egy nagy tálba öntöm a lisztet, a közepébe mélyedést készítek, majd a felfutottatott élesztÅ‘t beleöntöm. Teszek hozzá kicsi sót…
Málnás joghurtkrém
…A zselatint a csomagoláson lévÅ‘ elÅ‘írás szerint felolvasztjuk. ElÅ‘ször 4 evÅ‘kanál joghurtkrémet belekeverünk a zselatinba, majd a maradék krémet is hozzáadjuk, és keverÅ‘ kanállal elkeverjük. A krémet 12 kicsi desszertes…
Gyümölcsös golyók
…az aszalt gyümölcsöt és a rumot hozzáadjuk, jól összekeverjük. EbbÅ‘l a finom gyümölcsös masszából nedves kézzel 20 kicsi gombócot formálunk, amiket azután csokoládédarában, vagy pirított mandulaforgácsban meghempergetünk. Tálalásig betesszük a…
Sajtos-tejfölös csirkemell
Hozzávalók: 1,5 kg csirkemellfilé 4 gerezd fokhagyma 30 dkg trappista sajt tejföl (1 nagy poharas, vagy kettÅ‘ kicsi) só majoranna fehérbors ételízesítÅ‘ vagy húsleveskocka Elkészítés: A húst felkockázzuk (kb. mint…
Pizza egyszerűen
…1 kicsi fémdobozos sűrített paradicsom 1/2 mokkáskanál só 2 mokkáskanál kristálycukor szárított fűszerek: zsálya vagy rozmaring, bazsalikom, oregánó, kakukkfű A pizza szélére: 1 gerezd fokhagyma 1 teáskanál olívaolaj A feltéthez:…
Beigli /kakaós és gesztenyés töltelékkel/
…a kicsit meglangyosított, megcukrozott tejbe, és felfuttatom. A lisztet összemorzsolom a vajjal vagy margarinnal vagy sütÅ‘margarinnal, kis mélyedést készítek a közepébe, beleöntöm a felfutott élesztÅ‘t, beleütöm a tojásokat, a pici…
Kocsonya füstölt csülökkel
…szedem, a zöldséget is. A csontokat kiszedegetem, ha túl zsíros lenne a csülök, azt is különválasztom. Kerek kicsi tálakba teszek füstölt húst, körmöt, húst, szépen, arányosan osztom el, majd rámerem…
Erdélyi karfiol
Hozzávalók: 1 fej karfiol 1 nagy vagy 2 kicsi vöröshagyma majonéz só ételízesítÅ‘ Elkészítés: MegfÅ‘zöm a karfiolt a sós, ételízesítÅ‘s vízben. Leszűröm, áttöröm, és összekeverem a karfiolt a már apróra…