Görög húsgombócok
…lefödve, kis lángon kb. 35 percig főzzük. Ezután a felét kimerjük, merülőmixerrel pépesítjük és visszaöntjük a többihez, így sűrítjük a mártást. Ekkor belekerülnek a húsgombócok, és lefedve, kis lángon még…
kis kurvak
Fehérborban főtt csirke
…őrölt) 1-2 szép szál kakukkfű (vagy 1 kk őrölt) 2 nagy levél zsálya (vagy 1 csipet őrölt) 1 babérlevél 1 kis csokor petrezselyem (elhagyható) Elkészítés: A csirkét jól besózzuk, majd…
Hozzávalók 8 személyre:
…együtt mindet apróra vágjuk. A húst megmossuk, hártyáit eltávolítjuk, éles késsel hosszában átszúrjuk. Ezt a “zsebet” kissé kiszélesítjük. A húst kívül-belül bedörzsöljük ételízesítővel. Felforrósítjuk a vajat, és a fokhagymát megpirítjuk…
Bolognai lasagne
…megtisztítjuk, felkarikázzuk, majd kevés olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a paradicsomkonzervet, és kis vizet is öntve alá puhára pároljuk (ha van, még jobb a húsleves víz helyett). Ha már jó puha, összeturmixoljuk,…
Sonkás-gombás tészta
Hozzávalók: 1 kg füstölt, kötözött lapocka 1 egész fej (!) fokhagyma 2 szál sárgarépa 2 szál petrezselyemgyökér 1 fej vöröshagyma 1 fej burgonya 1 kisebb zellergumó 3 db füstölt hús…
Zöldségkocsonya
Hozzávalók: 20-20 dkg sárgarépa, zellergumó, zöldborsó, kukoricaszem (vagy 80 dkg mirelit vegyes zöldség), 1 evőkanál ételízesítő, 2 púpozott evőkanál zselatinpor, fél citrom, ízlés szerint só. Elkészítés: a megtisztított és kis…
Kolozsvári bableves
…beletesszük a levesbe a babot és a babérlevelet, egy kanál kristálycukrot, valamint egy kis fej vöröshagymát. Leveskockával és kevés ételízesítõvel ízesítjük, és puhára fõzzük a babot. Rántás : a kis…
Gnocchis lasagne
Hozzávalók: 50 dkg gnocchi 1 csomag Knorr sajtszósz Rafinéria 1 doboz darabolt paradicsom (konzerv) 1 hagyma 3 gerezd fokhagyma vaj cukor 1 kis cukkini oregánó metélőhagyma 7 levél spenótos lasagne…
Tejfölös gombapaprikás
Hozzávalók: (4 személyre): 50 dkg gomba 1 fej hagyma néhány kanál zsiradék pirospaprika só 1 fél zöldpaprika 1 kis fej paradicsom 0,5 dl tejföl lisz esetleg bor ízlés szerint jét-három…
Pandúrgulyás
…a sót, és kevés vízzel felöntjük, majd 1/2 óráig pároljuk. A szalonnát kis kockákra vágjuk, és jól lesütjük, majd a szalonnakockákat egy kis tálba szedjük. A szalonna zsírján a felszeletelt…