Rizskoch egyszerűbben
…beáztatni, mert ha együtt főnek, tökéletesen meg fog puhulni.) Mikor elkezd forrni, fedőt teszünk rá, és takarékra vesszük a tüzet. Fontos, hogy olykor keverjük meg, nehogy leégjen! Amíg elkészül a…
knédli készÃtésének fontos művelete
Hagyma bundában
Hozzávalók: Elkészítés: A sült hagymakarikákat sokan szeretik. Többféleképpen is elkészíthetjük. Bundázhatjuk hagyományos módon: lisztbe, tojásba, morzsába forgatva, vagy sörtésztába mártva, de ha sietünk, elég csak mindkét oldalról liszttel megszórni. Fontos,…
Kolbászos csiga
…nem muszály), és 180 fokos előmelegített sütőben aranysárgára sütöttem Kb. 25-30 perc, nem kell pirosra, mert kiszárad! Fontos, hogy mindig csak annyi tésztát vegyek elő, amit éppen sütni fogok. Felraktam…
Kávékrémlikőrös, fehércsokis tiramisu
…A szobahőmérséklet tényleg nagyon fontos, különben nem lehet simára keverni. A fehércsokit vízgőz fölött megolvasztom, és szintén hozzákeverem a krémhez. A tojásfehérjét habbá verem, és óvatosan beleforgatom a masszába. Felmelegítem…
Somlói galuska citromöntettel (gluténmentes)
…keverjük. Óvatosan, folyamatosan hozzáöntünk kb.2 bögre vizet, és foly. keverés közben jól összefőzzük. A végén jön hozzá a tejszín, ezzel is összerottyantjuk. Fontos: szükség szerint mindig utána kell higítani, ne…
Somlói galuska citromöntettel
…közben folyamatosan keverjük. Óvatosan, folyamatosan hozzáöntünk kb.2 bögre vizet, és foly. keverés közben jól összefőzzük. A végén jön hozzá a tejszín, ezzel is összerottyantjuk. Fontos: szükség szerint mindig utána kell…
Káposztás-rizses hús
…Fontos, hogy BŐ vízzel, mert miután félig megpuhult a hús, utána adom hozzá a káposztát, puhára főzöm együtt. Ha túl hígnak tűnik, kanállal megcsapolom. A rizst külön megfőzöm, s ha…
Hideg krémes
…tetejére gőz fölött felolvasztjuk a csokoládét. 3 evőkanál étolajjal simára keverjük, majd rákenjük a kekszre. Másnap szeleteljük. Tippek Fontos, hogy a krém ne legyen forró, mert különben elázik a keksz….
Finom almáspite
…összenyomkodjuk. A sütemény tetejébe 3 kis lyukat vágunk. Ez azért nagyon fontos, mert a sülés során keletkező gőz ezeken fog távozni a sütemény belsejéből. A maradék tésztadarabokat kinyújtjuk, mintákat szúrunk…
Teasütemény csokidarabkákkal
…üzletekben kapható – süteményekhez való főző-csoki is megfelel. Fontos, hogy a keserű csoki legyen.) A lisztet, szódabikarbónát és sót egy nagyobb tálban összekeverjük, félretesszük. A csokidarabkákon és dión kívül a…