Szebeni aprópecsenye
Hozzávalók: 50 dkg sertéscomb vagy karaj 3 nagy fej hagyma 4-5 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olaj só bors Elkészítés: A megforrósított olajon a vékony csíkokra vágott húst fehéredésig sütjük, ezután…
kockázott sertéscomb receptek
Gyros Évi módra
Hozzávalók: 4 személyre: 1 kg sütnivaló krumpli 1 kg csirkemell,vagy sertéscomb 4 hagyma 4 nagyobb paradicsom 1 kígyóuborka egy üveg kapros öntet,vagy tzatziki szósz egy csomag gyros fűszerkeverék egy nagy…
Bazsalikomos bundáshús
Hozzávalók: 1 piros húsú paprika, 1 csokor bazsalikom, 1 paradicsom, 2 evőkanál olívaolaj, só, őrölt bors, 5 dkg parmezán sajt, 4 szelet sertéscomb vagy csirkemellfilé, a bundázáshoz: liszt, 1 dl…
Részeges boszorkányragu kapros galuskával
Hozzávalók: 20 dkg sertéscomb 20 dkg tarja 20 dkg dagadó 20 dkg lapocka 20 dkg csirkemáj 10 dkg füstölt hús 1 nagy hagyma 5 db paradicsom 2 db paprika 6…
Emeletes ebéd
Hozzávalók: 1-1,5 kg sertéscomb 2 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 2 dl tejföl 1 csapott evőkanál liszt 2 teáskanál mustár 2 teáskanál őrölt rozmaring 2 teáskanál őrölt gyömbér ízlés szerint…
Tejfölös-gombás húsfalatok
Hozzávalók: 20 dkg gomba 60 dkg sertéscomb ételízesítő 2 dkg vaj 1 fej vöröshagyma 1 csipet őrölt bors 1 evőkanál liszt 1 erőleveskocka 2 dl tejföl fél csokor petrezselyemzöld Elkészítés:…
Bassói aprópecsenye
Hozzávalók: 1 kg sertéscomb olaj 4 cikk fokhagyma 20 dkg szalonna 3-4 nagy fej vöröshagyma majoranna só bors 2 dl fehérbor 2 kg burgonya Elkészítés: A húst ,a vöröshagymát ,szalonnát…
Húsos-sajtos roló
Hozzávalók: 40 dkg darált hús (sertéscomb vagy -lapocka) 4 db krumpli 15 dkg kemény sajt (trappista, pannónia) 1 db tojás 1 csomó petrezselyemzöld Só, bors, ételízesítő Tojás, liszt, zsemlemorzsa, olaj…
Töltött káposzta tejföllel
…púpozott evőkanál finomliszt , a töltelékhez: 10 dkg fényezetlen rizs, esetleg barna rizs, só, 60 dkg sertéscomb vagy lapocka, fél fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál olaj, 1 tojás,…
Tejfölös gombás húsfalatok
Hozzávalók: 20 dkg gomba, 60 dkg sertéscomb, só, 2 dkg vaj, 1 fej vöröshagyma, 1 csipetnyi őrölt feketebors, 1 evőkanál liszt, 1 erőleveskocka, 2 dl tejföl, fél petrezselyemzöld Elkészítés: A…